不一样的心境,做出不一样的结果

        昨晚,我和楼底下三个新朋友第一次一起踢毽子,(因为我们刚搬入不久),之前只在广场和一陌生人对踢过一次,大约踢了一个小时,当时踢得很卖力,而且接住很少!以后好久都没有练习,就凭小时候学的那点功底跟他们玩。但昨晚我却80%都接住了,你说这是什么原因?

        还有今天晚饭我准备做菠菜菜鱼,起初还熬煎的,觉得麻烦的,要把菠菜剁成小碎碎需要好长时间,再用它做成面团,更需要半天功夫,因为以前做这个总是不太好,那时和面时里面还加着水,所以最后的面团就偏软,导致出现以下几种情况,吃不到好的菜鱼!如果切薄些容易粘在一起,切厚又不容易熟,而且手不熟切的也不均匀,有的厚而大,有的薄而小,要么就是全部太薄,下入锅里成了一锅粥了,要么就是全部太厚,下入锅里半天煮不熟!吃的时候硬硬的,让人胃难受!之后我就反思呢!并向朋友请教,她们说要把菜切成小碎碎,还有和面时直接给菜里加面粉就行,不需要再加水了,这样造出来的面团才合适!所以今天我就想认真实践一下,不相信自己就做不出优质的产品来。首先我把菠菜清洗地干干净净,撒去多余的水分,然后摘除掉根部,把他们头对头、尾对尾地摆放整齐,为了切的更小一些,省事一些,我把他们分成了三小把,然后开始切,尽量让小一些!等全部切完以后,我先整体用刀切几下,使他们变小一些,然后再局部一点一点攻击,攻击一点少一点,最后全部拿下,再整体切几下,使她们,更碎更小!收入盆中,接着给盘里一点一点加面粉,加一点搅拌一点,再加一点再搅拌,看哪里的菜,面粉还很少,再慢慢加入, 再专门搅拌均匀,最后一点一点地,把面絮拿出来全部放在案板上,用干面粉擦干净盆,倒在案板上,使劲把他们全部揉在一起,成一个大面团。如果觉得软就加少许面粉,继续揉,如果觉得干难揉在一起成面团,那就加入少许水,最后揉成合适的面团。    醒会! 接着先将面团揉光滑,再搓成细的长条,水开后切成均匀的小薄片,下入锅里煮熟即可。再配上我炒的胡萝卜、大葱、玉米和菜丸子,油辣子一调,色香味美!诱人极了!看着自己的战果比以前进步了好多,效率也提高了不少!好开心哦!

        总结:看来不一样的心静会做出不一样的成绩。

        亲们同意我的说法吗?欢迎来留言评论点赞,谢谢!

碎碎菠菜

菜鱼

炒的菜

        亲们好,刚开始因为着急接娃忘了没拍刚出锅的菜鱼鱼,这是吃剩下的!

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