手抓羊肉
是我国北方少数民族喜爱的传统食物
相传有近千年的历史
原以手抓食用而得名
肉味鲜美、不腻不膻、色香俱全
有一千双手，就有一千种味道
中国烹饪神秘无比，难以复制
他是舌尖上美味的缔造者
普通的食材在他的手中
也能变成一道道美味的佳肴
他就是陕西新纪元烹饪学校特约大师
川菜泰斗邬锡林
让我们一起走进他的美味课堂吧！
邬老师通过灵活生动的现场演示和详细讲解，让学生们都能充分了解到手抓羊肉的制作工艺和手法。邬老师悉心指导，学生们聚精会神学习，参观的学员也表示很喜欢陕西新纪元这种公开课的形式。
他对每道菜烹制的每一个环节都讲解得细致入微，从选材、数量、处理方法、制作流程等方面详细讲解。公开课现场浓浓的羊肉香气，使学生们和参观者都受益匪浅，邬老师的手抓羊肉，深受大家的喜爱。
陕西新纪元烹饪学校，一个让烹饪梦想起飞的地方。数年来，我校向国内外餐饮行业输送了大批量人才，学员直接上岗，无需企业培训。这些都得益于学校专家级教师手把手教学，完全按照技能要求训练学生的实际操作。
