萱草，是百合科萱草属的一种多年生宿根草本。别名“金针”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等
近年来中西方交流日甚，民俗和节日的交互也越来越多，五月的第二个周日，也就是本周日就是西方的母亲节了，这周就让我来说说代表母爱的植物。
萱草是中国本土植物，在《诗经》中就将萱草与母亲联系在了一起。最早在《诗经·卫风·伯兮》写到："焉得谖(xuan)草，言树之背"。后来，朱熹在他所著的诗经注释《诗集传》中写道："谖草，令人忘忧；背，北堂也。"
再后来到元代文人朱公迁为朱熹的《诗集传》做注，秉承“如注有疏，故曰‘疏义’”的原则定名为《诗经疏义》。其中对于萱草与母亲所住的北堂之间的关联下了定义，写道“北堂幽暗，可以种萱”。自此，萱堂一词正式成了文人对于母亲的指代。
说到萱草与母亲之间的渊源，就不得不说到唐代著名的苦吟诗人孟郊了。
孟郊一生流传下来的有五百多首诗，其中最著名的两首诗无疑是《游子吟》和《登科后》了，《登科后》短短二十八个字，就奉献了春风得意，走马观花两个成语。
《登科后》
昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。
春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。
有些人认为孟郊有意为官，奈何时运不济，可纵观孟郊的一生，我倒觉得他是人如其名，本无意与仕途官场，最大的乐趣就是四处游历激发灵感，钻研诗词。在他母亲的多次要求下，才无奈参加科考，却又屡试不第，直到四十一岁才考过了乡试，四十六岁才中了进士。
中了进士后，孟郊本意觉得已经可以告慰母亲，就又离开长安，四处游历起来。无奈，大约自古的孟母都十分重视孩子的教育……孟郊没有悠闲几年，又在五十岁“高龄”，秉承母亲的命令挂名等分配为官，终于在五十二岁的时候正式被授予官职，到江苏溧阳附近担任县尉。临行前，好友韩愈作《送孟东野序》送别，写道：“东野之役于江南也，有若不释然者。”意思是去做县尉是与孟郊的愿望很相违背的，因而也就不可能尽到一个县尉的职责。
果然，外出为官的孟郊对于政务完全没有兴趣，只爱游山玩水。溧阳城外不远有个地方叫投金濑，又有故平陵城，林薄蒙翳，下有积水，孟郊往往去游，坐于水旁，徘徊赋诗，以致政务多废。于是县令报告上级，另外请个人来代他做县尉的事，同时要求他把薪俸的一半分给那人，因此孟郊穷困至极。
好容易过了三年，孟郊辞去了溧阳县尉一职，调任河南洛阳，经济条件总算略有好转，却继幼年丧父后，再经历白发人送黑发人的丧子之痛，于耳顺之年失去了最后一个儿子，母亲也年迈离世。在为母亲丁忧后，自己也在跟妻子外出的途中突发疾病，客死他乡。
其实孟郊出生于天宝十年，正是唐朝转盛为衰的关键节点，孟郊的整个少年时期伴随着安史之乱的动荡与不安，青年时期目睹藩镇之变，对于战乱之苦有深刻的体会，中老年时期屡试不第，穷困潦倒，晚年更是丧子丧母。若说经历颠沛流离的世道，是身体发肤之苦，那么一个寄情山水之人，要不断被鞭策考学为官，想必孟郊的精神上也饱受折磨。所以他的诗也格外的古朴凝重、情深致婉。
正是喜爱四处游历的孟郊第一次在《游子》一诗中写道“萱草生堂阶，游子行天涯。慈亲倚堂门，不见萱草花。”表达了母亲因为思念在外游历的儿子，都没有心情欣赏门前的萱草花了。此后，在中国文学中，萱草与母亲之间相互借代便越来越多。
说到这里，或许你会觉得萱草浓浓的都是文艺气息，其实如果说到它的另一个名字，或许一下子就平易近人了。那就是“黄花菜”或者叫“金针菜”。
俗话说黄花菜都凉了，说的就是晒干后的萱草需要先泡水，热食方可尝其美味，而凉的吃了就会感觉有股异味。不管这俗语的解读靠不靠谱，萱草入菜和入药确是古来有之。据说秦末的农民起义领袖陈胜在贫寒时由于营养不良而得了浮肿之症，就是吃了三碗蒸萱草才得以康复。
李时珍的《本草纲目》对萱草的功效也进行了认证：“性味甘凉，无毒、解烦热、利胸膈，安五脏，煮食治小便赤涩。 ”并且认为“鹿食九种解毒之草，萱草乃其中之一”。孙中山先生更是拿它与黑木耳、豆芽、豆腐搭档烹制成“四物汤”，用以食疗养生。
不过并不是所有的萱草花都可以食用，黄花菜特指嫩黄色的黄花萱草，而其他供观赏的橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱， 哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。
即使是黄花萱草，在未脱水前，也因为含有少量秋水仙碱而有轻微毒性，不宜食用。因此，大家可要牢记，地里的野花可不要采啊。
参考：
百度百科 孟郊https://baike.baidu.com/item/%E5%AD%9F%E9%83%8A/335336?fr=aladdin#5
百度百科：萱草https://baike.baidu.com/item/%E8%90%B1%E8%8D%89/715946?fr=aladdin
为什么中国特有的母亲花是萱草？https://baike.baidu.com/tashuo/browse/content?id=b990360ad8ff105a442ace60&lemmaId=715946&fromLemmaModule=pcBottom
