除草
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
古人对于除草就已经有详细描述，也足见锄禾的艰辛。
在农村的很多农活中，除草是一个很重要的环节。在很多农事里面都有除草环节，尤其是在农作物的育苗期。如种油菜，种棉花，水稻等。对于旱地，油菜和棉花地，一般用锄头操作。往往有一个长长的把手，锄头是一个类似三角形的带楔形的薄铁片。上部有一个小孔，孔的大小和竹子的直径差不多。竹子一般都是在自家竹园里砍取，头上垫好布块，把竹竿插入孔内，敲严实即可。此时就可以在田间锄禾了。
锄禾主要起到两个作用。一就是除去杂草，二就是松土。它的动作的幅度较之用铁鎝坌地是不一样，坌地是大幅度的是要把土地整个翻过来，把杂草压在土块下面，是为后期种植作准备。而锄禾的动作是轻盈的，主要利用锄头两侧的尖端左右翻飞进行，这是老农的水平，锄禾也有艺术感。而对于我们这些刚学农事的小孩子来说，第一步就是不要把农作物除掉了。在幼苗期，农作物很矮小，很脆弱，一不留神就会把油菜或棉花苗锄掉了。小孩子也死爱面子，主要是怕大人发现后，会挨大人的责骂。一旦锄掉就用土把幼苗盖上，自以为大人不会发现。其实，农作物幼苗种植都是成排成行的，你那里莫名少了一株，太明显不过了。大人有时也碍于情面不说罢了。旱地因为有锄头帮助，锄禾不算太难。但对于湿地，即水稻田时，那就特别辛苦了。
刚插秧的田没啥杂草。但随着秧苗长高，杂草也随之长大。这里面的杂草主要有稗草，黄古头，它们的根一般都扎得很深。那时也没有啥除草剂，即使有的话父亲也不让用，说是为了环保。其实因为家里经济拮据，但无意间却落了一个环保的好名声。往往在暑假期间，在稻田里就可以看到我的身影了。手往往被锋利的杂草叶子割破，力气小的话，经常只拔掉杂草的叶子，而不能连根拔起。这样的后果就是，过不了几天杂草又会长起来。有杂草的稻田，到了秋天收割时也经常把杂草收割在里面。脱粒时，也会把草籽混入稻谷内。另外，杂草往往比稻谷先成熟，当你收割完毕，杂草已经把籽播在田里了，导致明年的杂草会更加疯狂。所以，除草是必需的，而且锄杂草务必除尽。哪怕手被杂草叶子割破，或者脸被尖锐的稻叶划伤也不在乎。
割稻
每年大雁南飞时分，差不多就是收割稻谷的季节。那时你在田野看到一番热火朝天的景象、
全家老少齐上阵，割取金禾归谷仓。手举镰刀横划去，排排稻穗映夕阳。
割稻是一个技术活，除了力气以外还要有技术。一般右撇子的人左右把着你要割取的稻子，右手挥着镰刀，向它们的根部割去。因为此时稻谷的茎是比较硬的，而且当初种秧是一撮一撮的，此时已经长成粗壮的几棵稻子，你必须用镰刀逐棵割下，你可以清晰的听见，“琤琤”的声音，也不能一下子割取太多，否则你的手里拿不下。一般左手比右手重要，往往还要顾及剪刀股的问题。就是先割取一撮，然后再割取后面的多撮，割完后，在你手里的稻子像把剪刀那样展开的，以便于后续步骤：捆扎。否则会给后续的小捆稻谷捆扎带来很大的麻烦，从而也会影响后续的脱粒。所以，割取稻谷的快慢取决于你左右手之间的配合。有些农民一般连腰舍不得直起来，直到一垄稻割到头才稍微喘口气。我家当初的田地不算多，照理父母亲两个能够及时完成割稻任务。但是父亲是一个很轴的一个人。在我家的责任田里往往会有一番有趣的景象，曾经很多同村人问我父亲，你家稻田还留下几垄干嘛啊？留种吗？父亲的回答是：不是，那是给我儿子留下的任务，也是为了让他不要忘本！他是一个农民的儿子，这些农活不能忘记。上大学期间的秋收季节，我每周周末都回家，就是为了去收割属于我的任务。对于割稻的事情，我要深深感谢我父亲，是他让我知道作为一个农民的儿子不能忘本，要珍惜粮食，要知道一粒米七担水的古训。
脱粒
割取好的稻谷，一般在地里会晾晒几天。然后利用割取时的剪刀股很方便的捆扎成一个一个小稻轮。如果碰到雨天，那就先堆放在农田的田埂上。如果赶上好天气，那就直接用人力拖车运回家。当时基本上家家户户都有小型的稻谷脱粒机，赶上一个好天气，就在自家场地上进行脱粒。开动机器后，在响声几乎是惊天动地的，对面说话都是听不见的，只能用手势来表达你的意思。把小稻轮在脱粒机上滚动几下就可以，那个脱完稻谷的稻轮就成了柴火。至于干燥处，堆成一个个柴垛。等你需要的时候，拿取运到自家柴房即可。但是这稻柴火，火力比较少，乡下称之为软柴，一般煮粥时用的比较多。柴火用的多的一般是豆萁柴和花萁柴。稻柴一般用于给猪猪做窝的比较多，就扔在猪棚里给猪猪当棉被。到来年时，这些稻柴已经和猪粪相杂，撒向田间当成农家肥了。这就是农村的生物循环利用了。
其实在农村干的活很多，诸如种豆子，拔取豆萁柴，花萁柴以及割取油菜籽，播种小麦，种油菜，插秧，不一而足。农民几乎是一年忙到头，即使到了冬季农闲时分，当初还要给村里的小河清淤，这些淤泥又由村里的壮劳力运输至田间，当成肥料撒向冬小麦。给它们盖上一层棉被，来年会有一个好收成。在当初那个时代，只有育种期才会用少量化肥，作为追肥用。那时的农产品才是真正的绿色产品！
中国的农民是全世界最伟大的农民！
