想要吃可以拉丝，奶香浓郁而且健康营养的纯手工吐司吗？赶快看这里！桃妈把最适合小宝宝和大宝宝吃的吐司制作方法整理出来，分享给大家，希望仙女们可以用你们的巧手做出来，如果实在没时间或者做不好，可以私信桃妈，桃妈可以教你制作或者代加工，宝宝的口粮不做更好，只做最好！
备料：
1️⃣高筋面粉280g
2️⃣细白砂糖30g（因为桃肉肉吃，所以少放点，喜欢吃甜一点的可以放40g-45g）
3️⃣黄油25g
4️⃣淡奶油100g
5️⃣牛奶45g-50g（看面粉的吸水性）
6️⃣盐2g
7️⃣鸡蛋1个
8️⃣酵母粉4g
制作方法：
1.先将黄油在室温下软化（用手轻轻一戳就可以破洞即可，不可以软化成液体）
2.将淡奶油先倒入厨师机中。
3.再将牛奶倒入厨师机中，要留出10g左右的牛奶，防止和面过程中液体过多而粘稠或液体过少时可以分次加入牛奶。
4.将鸡蛋放入厨师机中。
5.将盐和细白砂糖对角线放入厨师机中。
6.将高筋面粉倒入厨师机中，并在面粉中心挖个洞洞，在洞洞中加入酵母粉。
7.将除黄油外的以上材料都放入厨师机后，把厨师机调成1档和面5分钟，期间如果粉多不成型要加入预留出来的牛奶，少量多次加入即可。
8.将成团的面调到2档揉面5分钟。
9.加入黄油，调成2档揉面10分钟。
10.揉好的面团应该是可以拉成薄薄的手套膜。
11.将面团取出，用手轻揉成光滑的面团放入盆中，盖上保鲜膜或者套上保鲜袋，放在温暖却不高温的地方发酵3-4小时左右。
12.发酵好的面团应该是发酵前的面团2倍大，且用手戳面团不回弹即是发酵成功。
13.将发酵好的面团用手轻柔排气，再等分成三个光滑的小面团盖上保鲜膜松弛20分钟。
14.将三个小面团分别用擀面杖擀成牛舌状的面饼，并分别卷起，盖上保鲜膜再次松弛15分钟。
15.将三个卷起的面卷再次擀成牛舌状并分别卷起，放入吐司模具盒中，盖上保鲜膜，放入温暖且湿润的地方再次发酵1-1.5个小时左右。（桃妈放到了带有48度左右热水的蒸锅里发酵，温度千万不能超过50度，40°-48°是最好的度数）
16.待面团发酵至模具九分满时，预热烤箱上下火至180°（10-15分钟左右），再把模具盖上盖子，放入烤箱的中下层烤40分钟。
17.烤好后立即出烤箱，把吐司倒出，晾凉后密封保存。
当当当当当～一个奶香浓郁的纯手工吐司就完成啦~好吃的不要不要的👍🏻
答疑time⏰
❓制作时间？
❗基本上需要一小天的时间
❓多大的宝宝可以吃？
❗1岁以上对食材不过敏的宝宝都可以吃
❓没有厨师机怎么办？
❗可以用面包机或者手揉
❓口感如何？
❗香软Q弹
❓保质期多久？
❗不含添加剂，最多3天就要吃完哦~
❓浪费一天的时间就做一个吐司太不值得了？
❗面包店里的吐司或者各种美味的面包都是要放添加剂的，因为他们需要让吐司🍞颜色白嫩，松软度保持几天都没问题，但是桃妈给你们的方子是不含任何添加剂的，给宝宝和家人吃，非常放心。
作者：桃妈，一个热爱生活，喜欢烘焙，
从婚姻到母婴育儿涉猎广泛的九零后辣妈博主，
被桃肉肉“耽误”的兼职模特。
私人微信：gc452377845
