就想开间小小咖啡店

最近看了这本书,盗用书名,也确实是写出了自己内心的真实想法。

记事起,自己就是爱吃蛋糕之类的甜点,小时候过生日,看到橱窗里奶油在蛋糕师手下开出一朵朵花,生成一个小动物,就立志长大要有一个属于自己的甜点烘焙坊。

想来这个想法已有十年+

后来呢,自己喜欢上看书,也算不得喜欢吧,只是愿意看,愿意以这样的方式研磨时光,与智者相处。

开始接触形形色色的咖啡店,特色概念书店。刚开始的时候,诚惶诚恐,步入的时候,总有种入侵别人领地的感觉。

一次偶然的街头游走,发现了后舍间概念书店,很小的店面,风格确是自己喜欢的。用战战兢兢并不为过,还要装出很淡定的样子,鼓起很大勇气走上前去,在前台和店员打过招呼,说明自己是第一次来,是否可以四处走走看看。店员很热情,笑着示意我可以随意参观。小心翼翼走上台阶,听着踩踏木板吱吱呀呀的声音,怀揣害怕打扰到别人的不安的同时,心里也有一种说不出的满足。

图片发自简书App


走出书店,更坚定了要有一间属于自己咖啡店的决心。

想要融入这个环境,切身体会这种氛围。网上查到书店的联系方式,问清楚会员的申请方式,储值三百,还在自己的承受范围之内,满心欢喜成为书店的会员之一,再也不是一个入侵者,尽情享受阅读的时刻。

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开始想要筹划自己的咖啡店,没有人没有技术没有资金,却也开始想要思考一个问题,外面开的咖啡店那么多,凭借什么优势可以吸引客人。

下面是根据自己的想法,整理出来的小贴士,相信会有一天,在属于自己的小店践行,会的。

⒈阅读区与闲谈区的分离

  因为自己在阅读的时候,会被别人突如其来的交谈所打扰,相信爱读书的人都需要一个安静的环境,远离这样的困扰。

⒉不定期举办活动,迎合不同层次不同年龄的需求

读者座谈会。针对一个作家一本书,为有共鸣的读者搭建一个交流的平台。

烘焙咖啡插花课程。让更多的人,用一个下午的时间,领略不一样的美好,遇见一个未知的自己。

旅行交谈会。有共同目的地的人,可以分享一些准备的物品。去过的人,可以分享经验,让别人少走一些弯路。

……

⒊会员体验服务生

角色互换,可以增加客人对咖啡店的归属感,也可以给咖啡店提出更好的建议。同时,意识到自已可能有的不当举止,以后注意就好。

⒋开辟一个角落,放置旅行淘到的特色纪念品。客人有兴趣,也可以拿过来展览或者寄卖。

⒌树洞

写出自己的难过,困惑。让后来的人安慰,想出解决办法。我们对陌生人更愿意敞开心扉,从而听取别人的意见建议,从不同思维不同立场解决问题。和别人的困难比较,自己的问题不算什么,也可以更加释怀,鼓起勇气,面对等待自己的一切。

⒍旧物恋爱遗产

总有些东西舍不得丢掉又不想拿出来看,拿过来,我这里替你保管。突如起来想念的时候,可以过来问候旧屋,问候那段遥远却又清晰的记忆。

⒎写一封信给未来过去的自己。

期许,目标。

表扬自己,适当奖励自己。亦或想出改进策略,在未来,拥抱一个更好的自己。

⒏一样的书放两本

一本可以做笔记,便于交流。

一本为满足客人需要(更倾向于阅读干净整洁的书籍)

⒐书籍的选择,适当采纳客人建议

一个人的选择面太狭窄,需要更多的人提供书单,才能更好满足客人的阅读需求。

⒑服务生

亲和力强,阅读你面广,有独到的见解。可以和客人有好的互动交流。

很久不在简书写文,如果你有耐心看完,如果你也有同样的想法,欢迎给出批评建议。以后还会想出别的贴士,希望可以和你交流。

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