拌面酱

拌面酱：一块五花肉，切块冻硬了，取出放入两块老姜，turbo2秒打碎，把肉末刮到锅底。调入两汤匙油（我用的是葱油），3秒速度3拌匀，6分钟/V/小勺，调入六月鲜豆瓣酱，先3秒速度3拌匀打散，再继续4-5分钟Ｖ，开着量杯盖、直到几乎没有水汽冒出。这样的拌面酱几乎没有水份，可以吃几天。

图片发自简书App
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