Pfannkuchen
das Mehl，–e面粉
1/8 Liter Milch
3 Eier Eiweis&Eigelb
1Prise Salz 一小撮盐
der Schlüssel ，–钥匙，答案，秘诀，开关
der Schneebesen 搅拌器
der Eischee
das Baiser 一种砂糖和蛋白制成的饼
der Teig,–e 生面团
der Klumpen, 结块，结成一团
1/2 Stunde zugedeckt ruhen lassen
das Tuch,..er 抹布，布料，毛巾
1/2 Teelöffel Butter
umrühren 搅拌
In Ostfriesland trinkt man Tee mit Zucker und Sahne.
Apfelcompott
der Esslöffel,
der Schöpflöffel, 勺，大汤勺
Atem（m.呼吸） schöpfen（舀，盛）
goldgelb 金黄色的
die Flödlesuppe 汤面之类
die Fritatsuppe
schmelzen,schmolz,schmilt,geschmolzen 使...融化
schälen 削皮，去皮
1Kg Äpfel in Stücke schneiden
die Schale,–n壳，皮 碗
das Kerngehäuse 内核，
1EL. Zitronensaft
50–100g Zucker
3EL. Wasser
im Zwit 肉桂
Marmelade
1Kg Erdbeeren oder Aprikosen
das Aprikose,–n杏子
300-500g Zucker
2TL. Zitonensaft
3EL. Wasser
