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正确用法

plt.xlabel('x')

如果首先错误使用

plt.xlabel = 'x'

那么再次使用正确用法也会报错：
TypeError: 'str' object is not callable

可以重启运行解决

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plt.rcParams['font.sans-serif'] = ['Kaitt', 'SimHei']#显示中文
fig, ax = plt.subplots(1,2, figsize=[16,9], dpi=250)
ax[0].plot(....,label='举个例子')
ax[1].plot(....,label='举个栗子')
plt.legend()#显示图例
plt.show()

以上情况运行，只有ax[0][1]的图例显示，ax[0][0]不会显示

可以每个ax进行legend()

plt.rcParams['font.sans-serif'] = ['Kaitt', 'SimHei']#显示中文
fig, ax = plt.subplots(1,2, figsize=[16,9], dpi=250)
ax[0].plot(....,label='举个例子')
ax[0].legend()
ax[1].plot(....,label='举个栗子')
ax[1].legend()#显示图例
plt.show()