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这是剁椒鱼头，适合在家做的小美味，虽比不过外面饭店的正统，但美味确实不差他们几分，尤其你平时要上班，没时间，这就是你的不错选择。
材料：鱼头，挑新鲜的，油，料酒，盐，酱油，淀粉，姜末，红辣椒，重点是辣，葱
做法：先将鱼头洗净，装好，放入盐，料酒，淀粉，姜末，按照自己的口味加入，腌制大概5分钟左右就行，然后蒸个十分钟左右就行，不要太久，太久肉会有点老，在蒸的时候，烧好热油，蒸好后，把辣椒放在鱼头上，浇上热油，最后放点葱，如果想要香一点的话，不介意放点芝麻。
这样，一份简单的剁椒鱼头就做好咯，试试吧，能省不少时间呢。
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有荤有素，营养搭配。一份简单的炒空心菜让你补充维生素。
材料：空心菜，蒜末，油盐
做法：起火，放油，油温大概8成热把空心菜放进去，炒至空心菜变了颜色，放入一点水散热，将蒜末放进，炒几下便可以装盘咯。
不是只有大餐才是美味，简单平凡的家常菜才是我们平常人应该追求的。
