朋友是越南人，常常会做一些美味又健康的越南米粉和沙拉卷请我们去吃。
今天她终于答应教我做越南沙拉卷了，我真是太兴奋了！
首先，要把料备好：洗净生菜、紫苏；煎好肉饼，切条；虾仁从中切开，黄瓜切成薄片长条；米粉开水烫软捞出备用。
图片发自简书App
其次，把米皮浸水变软，铺在大一点儿的平盘上。依次放入前面的备料，卷起即可。
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最难的部分是调制蘸料：以海鲜酱为主，加一点花生酱、糖、温水、鱼露搅拌均匀即可食用。
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最后，朋友还煮了一锅紫芋西米露。我觉得比外面买的好吃多了。
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每一次学做异国美食时，我都有种异样的感觉：觉得自己是一个被教书耽误的厨师🤓！看来只有等退休以后才能去实现自己的梦想了。
