关中味道
1.水盆羊肉
看过《长安十二时辰》的你,一定忘不了里面经常出现的水盆羊肉,看得我都馋了!来到西安就一定得尝尝啦。
羊肉的分量很足,汤清淡很鲜,肉质也很好,而且没有膻味,搭配上馍和粉丝,真的爱惨了!
2.肉夹馍
之前舌尖上的中国就推荐过秦豫肉夹馍!它被无数节目报道过,被无数测评评选为西安最好吃的肉夹馍,大家可以试试!它肥而不腻,油香多汁,一口咬下去就是个香!
3.羊肉泡馍
泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,吃完之后回味无穷!最享受掰馍的过程,趣味十足。
4.biangbiang面
Biangbiang面可以说是西安的特色,柔软顺滑的超宽裤带面,上面配了多种多样的卤肉、西红柿鸡蛋木耳、大块牛肉酱、葱花肉末,均匀搅拌起来,口感超丰富!再就着生蒜,配着冰峰,这一趟才算是没有白来!
5.凉皮
一碗凉皮下肚,方可在夏天续命 。正宗的西安凉皮,是由红油调好,辣里透红,吃下去是酸爽的味道,再来口酥软的肉夹馍,很是满足!
6.油泼面
油泼面来西安必吃!一道滚烫的油泼辣子浇下去,热气腾腾,香味撩人,加上面条筋道爽滑,吃了便忘不掉!
7.甑糕
甑糕是地道的陕西小吃,是用糯米、红豆、蜜枣做成的。趁着甑糕热的时候吃,是最美味的,口感香甜软糯,很值得试试。