不一样的吃法——血辣子

文/熠歆

这样也够味儿!

血辣子是由:猪血、猪杂碎、五花肉、辣子制作而成,每到过年前一个月家家户户都会制作一坛子,来年再吃。晚年,我家年年都弄一大坛子,只是近几年我家没有弄,都是亲戚给,我一年也就吃一两次。

在我们富源,血辣子的吃法——放油和蒜苗炒一下,加半锅水,放入一大碗血辣子,然后配上小菜煮火锅。

这次去陆良艳家,让我尝到新吃法啦!

陆良式血辣子吃法——用油将血辣子炒一道,然后用瓶子封存,待到想吃时,弄到铁皮碗里,放在锅里炖热吃!

在我们回学校的那天,在她奶奶家吃了一顿“奶奶饭”,其中就有血辣子,味道的确不错。

刘她爱吃血辣子,她奶奶让她带一罐回学校吃,顺便也给了我一罐,我不好意思的收下了,今晚特意弄了吃吃。

对,的确跟我们的吃法是两个味儿,这样吃比较有味。

图片发自简书App

我加了一层火腿肠,看着是不是很有创意呢!

图片发自简书App

就这样成就了一顿晚饭!辣辣的,很可口。自从上次放假回家,各种油炸、辛辣酸……吃了以后,下巴长满痘痘,十分头疼,都很少吃,几乎都是以清淡为主啦,祈求你快快快消失吧,我受不了啦!

今晚的晚饭,如何呢?

这样的愁眉苦

2017/4/13    阴      发多倮

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