现在的生活节奏比较快，有时候到了饭点，都不知道想吃什么。中餐虽然口感更棒，但尝试新的菜品往往结果很难预测。并不像某些西式快餐，选择起来相对简单。毕竟味道怎么样，心里多少是有谱的。而在各种西式快餐中，个人还是比较喜欢吃鸡米花。
第一口就会被它的香脆感深深吸引，而且吃起来比较过瘾。其实快餐店中的鸡米花，在家也是可以轻松烹饪的。而且还可以融入更多的中式烹饪手法，口感更棒，而且多吃不腻哦！
今天我们就来做一款五香鸡米花，味道非常棒，当正餐，当点心都不错。鸡胸肉还可以这样吃，既当零食又当菜，咬一口嘎嘣脆，解馋更美味！一款超棒的鸡肉零食，香脆爽口，大人孩子都爱吃，越吃越香！你也赶紧试一试吧！
【五香鸡米花】
制作配料：鸡胸肉2块 生抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 胡椒粉3克 料酒1勺 面粉400克 盐半勺 五香粉4克
制作方法：
1、准备所需要的材料；
2、鸡胸肉洗净处理干净，然后切成小块备用；
3、把切好的鸡胸肉放在碗中，加入料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，腌渍15分钟左右；
4、准备面粉，面粉里加入五香粉、盐拌均匀；
5、然后把腌渍好的鸡胸肉放在面粉里，先裹上一层面粉；
6、然后鸡胸肉用网筛把多余的面粉筛掉；
7、再放在清水里过一遍清水；
8、再放在面粉里裹上一层面粉，再把多余的面粉筛掉；
9、锅里加入足够的油，油温5-6成热，放入鸡块，中小火慢慢炸，炸至表面微黄色捞出，油温升高，再次复炸一遍，捞出来控油；
10、这样我们的五香鸡米花就做好了，外面裹上的面粉脆脆的，鸡肉鲜嫩不塞牙，喜欢吃鸡米花的可以在家试试看，在家做得更健康。
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