01
去必胜客，披萨必点的，总是对各种披萨莫名迷恋。
现在必胜客不常去了，披萨还是一样爱吃。
今天妈妈来家里吃饭，我做的菜，时间真的很神奇，感觉也没活多久，可是我长大了，妈妈老了，以前放学回家，妈妈在厨房做饭，我倚在门上看着，现在我在厨房切洋葱辣到眼睛，妈妈倚在门边看着。
莫名想要流泪，时间怎么就不能过的慢一点呢。
记得高中快毕业的时候，妈妈教我杀鱼，她说，以后你就是大姑娘了，要嫁人的，嫁人以后，你不做，谁做饭给你吃。
我天真的说，还有妈妈，还有婆婆，还有老公，轮不到我做饭的。
然而，不得不承认，总有一天，你要独立撑起整个世界。
我还是记得，妈妈织的毛衣特别好看，我的毛衣上有我的名字，我的生日，每次穿去学校，同学都羡慕我。
妈妈给我做的衣服和鞋子都是成套的，每一件，都爱不释手。
还记得妈妈也喜欢在厨房折腾，炒面，蛋卷，炸酥鱼，每一种都很好吃。
可是我还没学会织毛衣，妈妈已经不会织了，我还没成大厨，妈妈来我家吃饭，已经需要我下厨了。
我以为，我可以一直依赖在妈妈身边，我以为妈妈在，我永远都不需要下厨，然而，时间的速度比我们想象的要快，有一天，妈妈也要依赖我了，我还没适应这种感觉，甚至有点伤感，有点无措，有点厌烦，然而，我还是要快速成长，长成一些大树吧，让我妈妈倚靠一下。
02
食材
披萨饼：高粉100g，低粉100g，橄榄油20g，盐4g，水125g，酵母1g
配料：西红柿一个，口蘑6个，青椒半个，红椒半个，洋葱少许，培根4片，番茄酱少许，盐少许，马苏里拉奶酪适量（约150g）
步骤
①：所有材料称好，放入盆中。
②：用筷子搅成絮状。
③：下手，揉至成团。
④：加入橄榄油，揉至橄榄油被全部吸收以后，拿到案板上揉搓。
⑤：像洗衣服一样，来回揉搓面团，一开始面团会比较黏，揉一会就就好了，面团会越来越细腻。（这一步有男票有老公的，就尽量让他们揉吧，没有的话，就只能辛苦自己啦
，有机器的也可以用机器揉，其实也不会很累，揉20分钟左右就可以出膜了）
⑥：揉成指纹膜即可。
⑦：揉成光滑的面团后，放入盆中，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵。
⑧：有发酵箱的用发酵箱发酵，28度，50分钟。
⑨：发酵至原面团的两倍大小，用手指轻轻搓一下，不回缩，不明显塌陷即可。
⑩：将面团放在案板上，按压排气。
⑪：完全排气后，滚圆。松弛15分钟后，用擀面杖擀成圆形。
⑫：10寸披萨烤盘，底部刷上少许橄榄油。
⑬：将面饼放入，面饼的边缘稍微厚一点。
⑭：用叉子在面饼上扎一些小孔，再醒发15分钟。
⑮：烤箱上下火200度，烤15分钟。（烤箱记得提前至少10分钟预热哦）
⑯：准备配料：西红柿切块，口蘑切片，青红椒切小丁，培根切断，洋葱切圈，取部分马苏里拉奶酪切碎。
⑰：烤好的面饼取出，刷上番茄酱。
⑱：撒上马苏里拉奶酪碎。
⑲：铺上培根，和洋葱圈。
⑳：放入西红柿，青红椒。
㉑：再撒上一层马苏里拉奶酪。放入烤箱，上下火180度，烤15分钟。
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-END-
＊作者：小金子的王母娘娘丨左手美食，右手写字。用美食温暖你，故事只说给懂得人听。
