材料:
低筋粉200g
白砂糖40g（20g打发奶油用）
黄油160g
盐1勺
鸡蛋5个
淡奶油200g
水300g
做法:
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准备一个不粘锅，把黄油、水、盐和糖倒入锅中，小火加热至黄油融化。
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待黄油完全融化，水开始沸腾时放入过筛低筋粉，同时快速搅拌，关闭炉火。
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继续搅拌面糊，放入鸡蛋液，每次加入一点点，搅拌到面糊充分混合后再倒入下一次。
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我用电动打蛋器搅拌的，直到面糊变得细腻即可。
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用裱花嘴挤出，做了两百多个，挤到手抖，大小不一，凑合看看吧
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烤箱180度25分钟（烤箱温度看个人烤箱脾气而定）奶油加糖打发后，挤到泡芙里即可。
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安安媽
2018.2.2
