一、出年界
客家人于农历十二月二十四小年日开始“入年界”，进入备年货、迎新年、送年礼的新年预备阶段，而到正月初五则是“出年界”的日子，一过此日，即代表春节已经基本过完了。无论是农民、工人、商人等等都将开始自己的营生。我记得小时候年初五爸爸等父辈们就出远门开始工作了，他们略看一下黄历，挑个吉时出发，又踏上新一年的辛劳的征程，以前他们都是骑自行车出门的，不是管远不近。时过境迁，到了我们这一辈正月初五初六也是开始回去工作的地方，不同的是我们不看黄历，看百度、高德地图，看哪条高速路不塞车，看什么时候出发车辆少。纵观两代人之间的出行方式，虽有不不同，但愿望都是一样的，目的就是希望挑个良辰吉时出门，祈祷一切顺利！
二、开市
到了年初五，大部分的门市都会开市，当然卖猪肉档口在初二就开市了。“开市”前拜祭是不可少的一道习俗，所用的清单非常讲究：未煮鲤鱼一条，鱼身以红纸包裹，鱼嘴会用沾湿水的纸塞上，这样可以保证鱼一直活着；白灼鸡一只(必须是完整的)，头向上与脚藏于腹内、肠脏负于背上及口含红枣；白灼猪腩肉一块或原件烧猪肉一份或乳猪一只，加少许猪猁及猪横猁；客家煎堆及红包各五个、松糕壹个，上贴有钱红封包；各类生果任选五个；红枣年糕一盘；用红纸包裹的客家芥菜或生菜连根两株；九成满客家米酒三杯，但祭地主则要五杯；七成满清茶三杯，但祭地主则神则五杯；筷子三双，但祭地主财神则要五双；招福钱币、神祈衣宝各一份。另外，在财神像前及地主神牌前，还要各插上鲜花数枝，以“香花娱神”邀请财神、地主的到来。
“开市”祭拜财神仪式结束后，店主要将新制的招财“旗帜”挂在财神神位或神像前，接着将店铺的新幌子挂出。新幌子色彩艳丽，给人一种喜气洋洋的感觉。幌子挂好后，各店家纷纷把护窗板取下，店门大开；店主站在门口毕恭毕敬，欢迎顾客进门。这时，所有的伙计有的摇算盘，有的敲秤盘表示欢迎，响声一片。
三、迎财神
正月初五“迎财神”只是汉族民间广泛流行的一种习俗，我们粤东地区的方式不能说隆重，应该说有点混搭型的，正月初五这天，财神爷（由村民扮演，穿着一身皇袍，手抱金元宝）有些村里是伴舞龙，有些是伴舞狮，财神爷从各个镇上的中心(墟镇)请来，沿途有村民一起欢呼，载歌载舞，敲锣打鼓，鞭炮齐鸣，一直把财神爷接到各个村庄的围龙祖屋。
到了目的地，村里主持会把一张财神爷的画像贴到祖屋祠堂，代表辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。“开市”拜祭其实也是迎财神的一种。
