大家一定有过类似这样的经历，在外求学，工作，回到家乡，放下行李，就义无反顾的奔赴当地的一家小吃店，狼吞虎咽的吃上一碗梦牵魂绕的小吃，擦擦嘴，再浮现出几个关于小吃的童年记忆，那种甜蜜和满足感涌上心头，为归家的旅程增加了踏实感。
童年的记忆中，在外吃饭的机会不多，只是偶尔在电影结束后或某个节假日，父母带我们去街口的食堂吃饭，孩子们乖乖的坐在长木凳上等待，父母买餐票，排队领餐，食堂热气腾腾，蒸凉皮的大锅咕咚咕咚的冒着热气，几张白棉布，几把大刀，有节律的切割声，扎着小辫翘首等待的我们，一家人，几个头，凑在一起，分吃一碗凉皮，几个锅贴，竟成了那个时期最美好的回忆。那时没有山珍海味，凉皮和锅贴都成了美味佳肴，也是和父母共度美好时光的调味剂。
到了中学的年纪，早上第二节下课铃声一响，我们飞似的冲出教室，飞奔到校门口的小吃店，发育期每天都在经历着饥饿的折磨，课间的一碗凉皮几个锅贴成了成长期的养料，那家破旧而有些油腻的小吃店竟成了我们青春期最美好的回忆。
到了求学的年纪，每年寒暑假才回一次家，坐了一晚上的火车，灰头土脸的我们拖着疲惫和大包小包，也不忘下车之后飞奔到火车站前的小吃店去吃一碗凉皮锅贴，求学的日子没有钱，每天过着粗茶淡饭的日子，但是面对同样寡淡的家乡小吃，我们却吃出了油腻的丰盛感，一碗小吃，让青春期的我们在外面对各种困惑和伤痛，都一一化解，因为这一刻家近了，父母近了，最难过的时候，最迷茫的时候，家和父母就是港湾。求学期的家乡小吃就是排解青春期烦恼的良药。
转眼到了工作的年纪，回家的次数越来越少，我们在异地他乡也处处寻觅着家乡的味道，怎奈总是形似神不似，总少了一点什么。偶尔有机会回老家一次，也是走街串巷的寻找童年味道。记得一年春节和几个表哥表姐从全国各地赶回，大家一行十几人浩浩荡荡的去吃凉皮，十几个人，十几碗凉皮，白色的凉皮，红艳油亮的辣子，很是壮观，有人一碗不过瘾，来个三四碗，大家衣着光鲜，无论职业，地位，在童年的味道来袭时，都褪去了身份，在街边热火的灶台前，在简陋的桌椅上，大家有说有笑，尽情的享用着童年的味道，家乡的味道。成年期，无论你身在何处，在家乡的街道上吃一碗童年的味道成了最奢侈但是最幸福的事儿。
今天陪先生在广东的县城吃他的童年味道，腌面和青草汤，味道不错，但是比起我大西北的凉皮却总是少了些什么，他吃的津津有味，说的有滋有味，也许这就是家乡的味道赋予每个人不同的意义吧。
回忆，是一件美好而又温暖的陈年往事，我们可以用双眼去看每一处风景；我们可以用心去体会每一个回忆；我们可以用声音去传递每一个故事；我们也可以用味蕾去回味，把记忆和美好狠狠的吃进肚子里。家乡的回忆，有了视觉，感觉，听觉，味觉的体验，多了一些完整，更加深刻了吧。
