今天大学同学群几个同学因一个关于鸡场抗生素烂用的视频展开了一阵讨论，话题中心就是“怎么选择安全食物”。有的说：工厂化养殖的动物肉蛋都存在药物、激素烂用，不能吃；有的说：农村户家饲养的动物交叉感染严重，是寄生虫、病菌的摇篮，肉蛋不能吃…… 这样看来，我们到底该吃什么确实是个难题！但我认为，对于这个问题我们首是要有乐观的心态。纵观人类食物发展史，我认为是越来越安全了，而不是越来越不安全。因为在远古时代，人类还在探索什么是可吃的，什么是不可吃的，那自然是谈不上安全了。后来则是往往出现数量上的不足，自然也谈不上安全。而到了化学农业阶段，很长一断时间是存在化肥农药的极度烂用的。甚至在上世末，象3911、1605、六六粉这些高毒、高残留农药的烂用是很严重的，何谈安全？真正是到了本世纪以来，这些问题才基本得到解决。虽说这样，我们对食物的安全选择也是必要的，因为不安全的食物生产方式还是存在的。对于选择食物，要是能做到以下几点，一般是不会有问题的：一是闻着有怪味的尽量不吃；二是吃着味道不对的立即停食；三是看上去变质的绝对不吃；四是颜色不正常的不要轻易选择食用；五是存放时间过长的东西不要食用；六是不常见不了解的不要随便食用。我想这六点每个人都应该不难做到！
