今天我吃了非常好吃的隔山肉。今天是爸爸第一次做隔山肉，非常好吃。我回到家的时候，饭已经做好了，我迫不及待地开始吃。昨天还剩下两块肉，锅里还有两大块，于是我立刻开始吃。我先在肉上撒了一点辣椒，然后就开吃了。我觉得辣椒需要均匀地撒满表面才好吃。于是我把辣椒均匀地撒在肉的一面，然后又在另一面撒了一遍，这样就可以开吃了。
我一口下去，感觉辣椒的麻味不多，反而是肉的香味很突出。肉的味道已经完全盖过了辣椒的味道，但加了辣椒后还是能微微感觉到一点辣味。孜然的味道和辣椒的香味比没有放的时候好吃很多。之后我又吃了一块，这些肉就吃完了。
接下来我开始吃隔山肉。隔山肉是爸爸新做的，寓意是两块瘦肉之间有一块肥肉，或者两块肥肉之间有一块瘦肉，这样就叫隔山肉。并且隔山肉是在骨头附近，活动比较大，所以会比较嫩，也很好吃。因为原来很大一块不太好嚼，我用剪刀剪开，然后开始吃隔山肉了。
我先用剪刀将肉剪成了中等的小块，但吃起来感觉不太好嚼，于是又把它剪成了更小的一块一块的。这样的小块配上饭刚刚好，因为隔山肉有点咸，但正好可以配饭。于是我又夹了一点肉，继续用隔山肉配饭吃。
由于隔山肉是用空气炸锅烤的，整体来说还有一点脆的口感。这算是烤肉的一种，只不过它的味道在剪碎后配饭是很好吃的。我很快就把一碗饭吃完了，之后又吃了一点肉和青菜，就吃完了。
今天晚上的饭真好。
