文/小妖
距离大年三十仅剩2天,距离我家待客仅剩4天,今天我们去买了年菜。
现在买菜去市场买的少了,县城有大大小小5~6个超市,大家购置年货都选择去超市。人挤人,超市里才有过年应该有的气息。
去了一个福多多超市买了几样,又转战另一家。看到超市的大苹果,个头又大,颜色又红,看起来味道很不错的样子。我一个巴掌都快握不住这个大苹果了。
果断上去拍照,我手太小啦,苹果太大啦。红苹果,一年平平安安。
买了莴笋,芹菜,骨肉相连,千叶豆腐,红圆椒,青圆椒,黄瓜等。素菜差不多买齐全了。
过年除了鸡鸡鸭鸭外,清淡的素菜也要多买些。物质水平提高了,肉类已经不是大家的最爱啦,营养合理的搭配才是王道。
过去,每到年关,总要买很多肉,趁着年关好好吃肉,狠狠吃肉,美美吃肉。谁家越富有谁家割的肉越多,谁家的人长得越白越胖越让人羡慕眼红。
我犹记得,有一年亲戚门子过红事,有个亲戚给我一个猪尾巴,大尾巴上细细的瘦肉,吃得我满嘴流油,心里那个美呀。现在回想起来,仍是满足的过瘾的感觉。
现在反过来了,大腹便便让人看不起啦,健康才是最重要的,肚里油水太多不利于身体健康哈。
从超市出来去菜市场那里买对联。买了两副,7个字的,一副8块,一副给我二伯家。
又请了灶王爷,土地爷,天神爷,粮宫仓,秦琼和敬德。要过年了,到处一片红红火火的样子。
快走出市场时,一旁叫卖湖南臭豆腐的声音吸引了我爸。买了一小份臭豆腐,放了汤水,最后又浇了一勺子剁椒,看着太有食欲了。
这种外来物,吃着美味,但是对于价格,勤俭的农家人平常不会买来吃,所以臭豆腐生意并不火爆。
回家来,看到村口有打玉米臻子棒棒糖的,赶紧舀了臻子和大米,跑去打棒棒糖。刚打出来的是韧的,不脆,晾一会就变得又脆又甜。今年这个打棒棒糖,一斤臻子收3块钱,我妈说去年要5块一斤,太贵了没人打。
打棒棒糖的时候,我一边撑袋子一边吃,由于吃的太开心,回家的时候竟然忘记带盆子回去。
这个玉米臻子棒棒糖,我小时候经常吃,是我梦寐以求的零食。记得每年庙会的时候就卖这种棒棒糖,颜色有粉红和白色两种,吃起来甜甜的。
除了这种棒棒糖,村里还回来爆米花的手艺人。拿上玉米,砰地一声,美味就被炸出来了。爆炸的时候不敢过去,爆炸完大把大把地吃,满嘴都是玉米的香味。
我妈始终闲不下来,下午的功夫,又是担粪又是刮锅煤。锅烧的时间长了,锅底就会生出厚厚的一层煤灰,为了更好地导热,需要把这层煤灰给刮掉。拿个刀片,像剃头一样,一圈一圈慢慢地把煤灰刮掉,给铁锅留一个清爽干净。
过年啦,过年啦,又成熟一岁啦