.....红酒，躲在味蕾里的浪漫

当自然藤本植物精华与生命发生共鸣，撩动味蕾，时而尖锐，时而清脆，时而婉转，时而浑厚，时而高扬，灵魂变得柔软。这就是红酒，躲在味蕾里的极致浪漫。

——题记

我们在纷杂繁华的城市中生活着，时间一点一滴的流逝着。当夜晚来临，人们深陷在沙发里闭目养神，此刻难得的安静引起些许感触，想起过往竟没了当初的不甘和偏激。而那不肯停歇的城市灯光照在光滑的酒杯表面，一道柔软的红光缓缓跌入了酒杯，有着些许苦涩的葡萄酒顺着咽喉流入身体，高脚杯被托起，慢慢地摇晃着，味蕾中的丝丝回甘，想来这便是生活吧。

红酒如人生，一杯红酒写意着它的涵韵。至于生活，那是一种态度，是内心的修行。也许人只有待到三十或四十甚至更长，那时才能体会红酒人生是什么意思吧。所谓人生，是必须经历岁月的沉淀才能体会其真正的意义。正如一瓶好的红酒需要经过采摘到初次发酵，过滤，再次发酵，进入橡木桶培养，温度控制等等许多道复杂工序后才能成品，然后进去人们的口中，将红酒的灵感藏匿在每一个褶皱间，令人回味无穷。

酿酒如做人，周围环境对其的影响至关重要。七分原料三分工艺，想想那生长在澳洲巴罗萨谷的古老葡萄藤，当清晨第一缕阳光撒在带着晨露的葡萄表面，逆着光看，那是一种多么令人心醉的晶莹剔透。所有的东西都需要积累，正如那些葡萄老藤将多年的精华都沉淀在每一颗葡萄中。闭上眼可以想象到，这座葡萄园的管理员正在细心地摘除虫叶，温柔的目光爱抚着每一颗稚嫩翠绿的葡萄。待到秋高气爽时，蒙着白色的面纱葡萄串缀满了藤蔓间，戴着白色手套的管理员，像托这婴儿一般将葡萄串采摘了下来，动作轻柔地放入早已备好的竹篮中。

这些手工精心栽培的葡萄经过浸泡与压榨后，产生的酒精与葡萄本有单宁、酸三者相互协调和，其间的平衡决定着是否能成为上品红酒。刚发酵完的是新酒，像一个刚出社会的年轻人，鲜活刺激掺杂着杂质，橡木桶困住了他们的不安于室。于是时间开始培养他们，在低迷的冬季中自然澄清，新酒与新社会人在孤独与寂寥的角落里慢慢酝酿。这过程可能需要几个月、几年甚至更长的时间。

在本质上，酿酒人好像就是在执导一部电影，他按个人的理解，塑造葡萄酒的酒体结构、滋味、神韵和特点，从而创作出酒文化的艺术佳作。两者都是精心栽培，专业精准的制作，这些并不只是为了让他们成为明星，唯一的希是，大家能从中出他们的格调。最重要的是，它们都是一门艺术，值得被尊重、被欣赏。

法国人常说，遇见一种好酒，不如遇见一瓶好酒重要。酒经过时间的沉淀，当醇香的红酒从橡木桶中涌出，众人摇晃酒杯，观其酒品，闻其酒香，品其酒味，是不是一支好酒，在众人口中自有分辨。而你细看品酒之人，观人之面色，听其语，便能体察其是否有修养与内涵。

当你终于开启了红酒瓶的橡木塞，千万不可着急，此时它像一位少女，显得许多青涩。你得有耐心，静心等待，当少女慢慢成熟，时间赋予了它更多的韵味与醇香。此时，你浅尝一口，方能体会到那句——红酒，是具有灵性的美人儿。

一支窖藏许久的红酒，仿佛从幽深时光隧道翩跹而来的老故事，在不动声色中，告诉你什么是真正的美丽，什么是恒久的味道。它呈现一种神秘的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。细腻滑爽的琼浆，在口中缓缓转动，迷漫的香韵优雅颠荡，滑入喉中，一股柔软暖意轻漫，和谐在温热中缓缓沉淀。

无论谁品红酒，能遇到懂它的人便是一种幸运，也算得上是苦心酝酿后的馈赠。如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生，何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒家，但是你一定要知道一些基本概念。

珍藏一支红酒，陈放多年后取出来品尝

看是你变了还是它变了？

是否都能经得住岁月变迁，保持着当初的我们？

是否又能越陈越香醇？

-End-

 Starry starry night