我生于这百年繁华宁波城，涌江水滋养了我身心，应当说我是个江南的女儿，只钟情于家乡的谷米，海鲜特产，那炎炎六月，那最难求得的黄金甜雨酿成的金灿灿的稻花香大米。
然而却不知从什么时候起，自已也觉的迷茫，忽然迷恋起大北方的小麦面粉，搓搓捏捏，偏爱有加，因此我总是流连在北方的面食文化中欣欣赏寻找着丝丝的乐趣。一遍又一遍第尝试练手揉面。
什么拉面，刀削面，切面，还有许多面……灌汤包，水煎包，小笼包，还有许多包……水饺，蒸饺，煎饺，还有什么许多饺……我都能朗朗上手，堪称一绝，大概许多人不会相信，但是吃过我做出的面食的亲们个个都诧异，更有疑疑幻疑真的惊喜。伸出拇指挎我比地道的北方人还要北方人。
不是我自吹自擂，事实确实就是这样，我经常会被好友们邀请在他们的大宴会桌上去露露手，在还没有开餐的桌面上放上一，二道精制的面食点，给有些迫不及待的食客们在空落落的肚子里先填上一道甜点心，再慢慢品尝大师们的精致的杰儿。
这大约是许多隆重宴会里人人向往的聚餐。说到这里，言归正传，我不谦虚了，就要秀出我的面食大军，首先是面条，哦！想想还是别秀了，因为没有现成的可秀，这些天又有点忙，每匀不出时间去闹腾，那图片也没保存，但是这就是还有擀面杖也不一般呢。
所以我才会这样大着胆子去开店。胸有成竹。
