又见端午

   

图片发自简书App

                (图片为借用百度)

      粑粑会包粽子,姐姐貌似比我们天粪高一些,也学会了,所以儿时年年的粽子,不是粑粑就是姐姐,取糯米和大米按比例泡一天,捡笋壳,后来是竹叶,两张重叠,将棕叶子整叶保留,一小片柳长的叶子绑扎一个四角粽子,我儿时一直学不会的就是四角的绑扎。然后一整棕叶串一个掉着几十个粽子的大串!

      放在大铁锅里加水柴火煮熟,冰镇在水桶里,吃不完就第二天换一次清水。

      吃的时候,红糖熬化,或者加点水熬化,将粽子剥开,交上红糖水,凉冷的粽子非常紧实,糯米的米香和竹叶的清香,带着糯米的紧实劲,还有红糖的香甜,端午,就这样有儿时味!有的时候没红糖或者懒的熬,就直接放白糖,亦可!

      那些年,能吃的东西不多,大人们从外面挑秧栽秧回来,可能还是一腿挽着裤子的光泥脚,水桶里捞起来剥一碗,小小的粽子,一个人吃五六个不在话下。

      后来到南方,粽子多是咸的,包上鸡肉、五花肉,每天早上都可以在早市上买到。这样的粽子,热吃,软、油香,再咬上一口半肥不肥、入口即化的五花肉,总让人感觉糯米里酱香的醇厚!

      今日过节,昨天菜市里已经开始卖艾蒿和菖蒲,很多人手上提一把,喜欢艾蒿的味道,苦闷却又熟悉,挂在门上可辟邪可驱虫可防病。

      端午有地方赛龙舟,儿时的端午总跟涨端午水、栽秧有关联,是个农忙的节气,只奇怪现在的秧苗早已经下水田了,前段时间看田家市路边的水田里,白鹭成群。

      时光冉冉,又是一年,祝愿所有的朋友们节日安康吧!

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

  • 年年端午,今又快端午。端午习俗吃粽子,赛龙舟,插艾蒿,挂菖蒲,还要沿着墙上屋里屋外洒雄,喝雄黄酒。以驱邪辟虫。 生...
    杨小堃阅读 639评论 5 6
  • 角黍菖蒲酒,年年旧俗谙。 年年端午,家家挂艾草吃粽子。延续千年的旧俗,早已融入血液,习以为常,却了无新意。 突然想...
    自由落体的瓦阅读 409评论 0 0
  • 又是一年端午节到了,超市里也应景的推出粽叶和蒲菖叶,大爷大妈们及巧手的主妇们这个时候是最忙碌的,他们又是买糯...
    秋日麦田阅读 360评论 0 0
  • “独写菖蒲竹叶杯,蓬城芳草踏初回。”每一个人眼中,都揣着一份独属于自己的端午情怀。令人久久不能忘怀的,可能是小时候...
    吾字清瑾阅读 679评论 0 2
  • 企业都在优化自己的供应链管理,不管是商贸企业还是制造业企业,都是在通过优化自己的供应链为企业提供更好的服务。那么究...
    吴冰_007_1992阅读 5,676评论 4 1

友情链接更多精彩内容