冬瓜炖羊肉

家里还有香菜,小葱,冬瓜,想起了东瓜炖羊肉。

暑假回老家时,孩子奶奶用新摘下来的东瓜炖得羊肉,味道好极了,儿子爱吃。于是我也学着婆婆的样子做了起来。

首先先把东瓜切成麻将大的块状,放入盘子里备用。

其次切点洋葱丝儿炝锅。把盘子里的东瓜倒入锅中,翻炒一下,搁入盐和酱油。

最后把冻得五成硬的羊肉切成块状,放入葱花炝好的另一个炒锅中,煸炒片刻。再将炒得五成熟的东瓜倒入羊肉中。加适量水,放入粉条,海带丝,盖上锅盖,炖20分钟,香喷喷的东瓜炖羊肉就做好了。盛入碗中之前再撒点香菜,倒点香油,就可以开饭了。快跟我一起做起来吧


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