今天是大年除夕,当务之急是准备好除夕年夜饭,说是年夜饭,其实未必要到晚上吃的,儿子就是如实说的。一大早,吃了早餐后,就是开始准备着,忙到下午2点左右终于搞定。
说年夜饭,其实每年都是大同小异的。在农村尤其如此,我们的过年主要是家人的团聚,吃什么都不重要,关键是要团聚在一起,唠唠家常,气氛最重要。因为除夕夜的年夜饭,基本所有的菜品在平时都经常吃的,这就是人们生活富裕后,生活水平得以提高后的幸福感。所以,过年这一天的年夜饭,不过是借年夜饭的名义与家人团圆,感受家庭亲人的伦常,享受这天伦之乐。因此,除夕这一时刻,重要的是时刻,是气氛,是亲人,是感受,其他的就是远景式的背景了。
做好几个主菜后,母亲先祭祖,然后就开始吃年夜饭。
所以,花了差不多4个多小时,也做了9个菜,无外乎是肉类,鸡鸭鱼肉,羊肉,牛肉等菜品。说实话,年年过年年年过,家家过活家家同。做菜的过程是享受的过程,虽然忙乎那么久,但是,真正是年夜饭的时候,也不过是一会儿,一家人吃得也不多,在现代美好幸福生活中,天天是“过年”了,因此,过年也就是日常生活一般,平时吃的既好又少,过年这一天也是如此,即便想吃,可是人的食量也就那么大,所以,做了满满一桌子菜,真正吃起来也都是每个菜品“蜻蜓点水”罢了,有的菜不是一饱眼福而已。当然,还有一说就是要“年年有余(鱼)”过年不仅仅是家人团圆,还有传统文化的继承与发扬。
吃完年夜饭后,就一边喝茶一边等着看春节晚会了,准备迎接蛇年的到来。