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很多东西都不像字面看上去的那样，鱼香肉丝没有鱼，老婆饼没有老婆，重庆鸡公煲是上海人创作的。但是，面对这些垂涎欲滴的美食，谁还在乎背后的细节呢。
就只管敞开肚皮，提起兴致，放开了吃吧。
我一直心心念念的是以前大学附近，北街上的那一家鸡公煲。
那时和朋友逃了节很无聊的理论课，逛到了那条街上，赶上了饭点，就随便走进去了。大学街附近的店子一般都是人满为患的，装饰也不会很精致，毕竟人多位少的快节奏下，需要容纳更多的下一批。
我们到的比较早，店子里还没几个人。菜单上有很多选择，首当其选的是鸡公煲。端上来了放在电磁炉上，看着它热乎的冒着气，容器壁上时不时还有嗤啦吃啦的声音，在鼻子边盘旋着的都是饿鬼的呼吸。煮几分钟就能开动了。
色泽饱满的鸡肉浸上了浓郁的汤汁，咬一口就幸福极了。伴有少许的香菜，洋葱，西芹和蒜瓣，底下还有土豆，后面还可以依自己喜好加入任意的小菜。前者是饱满的滋润，后者是加入高汤后的鲜华。
最好是在雨天，在里面搅动着筷子，看着热气冉冉飘过，头看向窗外，滴答着的雨声就消融在这盘肉煲里，不用自己吹凉，夹起的鸡肉就慢慢降温了。吃在嘴里，化在心上。
一盘狼藉后，就摊开了双手，软座在了椅子上，要坐上十多分钟后才能起身离去。不然这肚子还没能消化，撑不起这路程。
后来，也是回去过一次，和同样的人，又品尝了不同的味道。还好，人还在。
怀念每一次当时的心境，每一次的第一次，每一次的美好。
我们在想起每一种味道时，都是在怀念当时的自己和那个陪着自己的人。
愿你无论何时何地，都有久违的味道和想念的人，一直陪着。
