过年回家，最喜欢吃的就是家乡的藕。
我不喜欢吃炖藕，觉得它味道太淡。也不喜欢吃炒藕，觉得它口感太硬。唯独喜欢吃家长的卤藕。
家长的卤藕色、香、味俱全，看一眼都让我垂涎三尺。
卤藕整体呈现褐色，但因卤料的不同有不同的色差。有的是接近黄色的浅褐，上面沾满红艳艳的辣椒粉和白漂漂的芝麻，整片藕就像一幅恬静的碎花的田园图。有的是几近黑色的深褐，上面什么其他的调料都没有，只有醇厚暗哑的颜色透露着它的低调与奢华，就像是真正的奢侈品一样内敛。还有的是泛着艳光的红褐，全身裹满红油，就像一位时尚前卫的时髦女郎，那么艳光四射，那么引人垂涎。无论那种颜色的卤藕，无一例外都不会仅仅只有漂亮的外表。
