蜂蜜小蛋糕

鸡蛋50克/1个，三个

蜂蜜35克

糖30克

低筋面粉100克

牛奶20克，油30克

以上材料出成品见下图

全蛋与蜂蜜白糖打散混合后，电动打蛋器一档一分钟，三档打至发白细腻提起打蛋头落下蛋糊五秒不消失就好了。分两次筛入低筋面粉，牛奶与油搅拌融合后分两次倒入。

混合物倒进裱花袋 ，挤入模具八分满。

烤箱预热180度。160度上下20分钟。

全蛋打发，不用泡打粉，简单省力在打蛋器的作用下，香喷喷的蜂蜜小蛋糕出炉了。