在我家，老爸跟老妈的角色似乎互换了。老妈没耐心，做菜注重速度，不重细节，菜好不好吃全由当时的心情。老爸细心，做菜前把配菜都精心准备好，每道菜都按照口味搭配好，不管多复杂，总能耐心做好，味道基本都没什么可挑的。
朋友做客、家人聚会，老爸总会露一手，看到大家吃的开心，他也很满足。
这些年，在外地的时间多，出门在外总会不经意想吃老爸做的菜。每次回家之前，先打电话跟老爸定好等下吃什么，一回家总有一桌子好菜等着我，别提多幸福。
过年回家，最喜欢老爸做的酒糟鱼和牛肉炒粉。酒糟鱼用的是老家池塘自养的草鱼，晒干后的草鱼。做之前用温水把硬硬的草鱼干泡软，然后把水晾干。接着切小块放锅里煎，小火煎到酥香，捞起。准备好酒糟，生姜，小米辣等，放油煸香，放入鱼，加入家常调料，放入酒糟，倒少许的水，大火收汁，一道超级下饭的酒糟鱼就好了。
右下角的酒糟鱼
牛肉炒粉也是亲戚朋友来的必点主食，秘诀就是本地的米粉和超新鲜的牛肉。油锅爆香葱姜蒜，放入牛肉跟小青菜，断生后加入煮软的米粉，再加上家常调料，大火猛炒入味就可以出锅了。那一口，油滋滋，唇齿留香。
牛肉炒粉
还有很多好吃的菜，全部都是日常家里有的食材，却做出了忘不了的味道。辣椒荷包蛋、红烧鸭、葱花煎蛋、红烧鱼……都是老爸的拿手菜，都是满满的爱。
老爸的菜
右上角的红烧鱼
差不多有大半年没吃过老爸的菜了，很想念。
