三月不减肥，五月徒伤悲！迈开了腿，但是管不住嘴，一切也等于白费功夫！
减肥路上最大的阻力，不是你没有毅力，而是诱惑你的美食太美味！
今天跟着守柴炉烤鸭学做金黄小肉丸，诱惑你身边想减肥的TA！
食材准备：猪肉500g、香菇2颗、胡萝卜一根、香葱一把、少许淀粉、两勺食盐、一勺生抽、少许胡椒粉。
操作步骤：先把猪瘦肉剁成肉末，加入食盐、生抽、胡椒粉和淀粉一起抓匀，腌制一会儿；
再把胡萝卜切成丁、香菇、香葱切碎备用；把腌制好的肉末倒入蔬菜丁里，搅拌均匀，可以加入少许淀粉，能够增加粘度，肉丸也更容易成型；锅内倒油烧热，下入肉丸炸第一遍，第一遍只要肉丸变色成型就可以控油捞出来了；静置冷却一会，这时的肉丸非常嫩，但香味还不够，里面也没有熟透；把锅内油烧至7成热，把肉丸一次性全部入锅，用锅铲不停翻动，以免受热不均匀，大概炸1-2分钟左右，肉丸就熟透了；最后装盘起锅即可！
