自唐代开始就有“陈皮”的名称，
宋代就有了名扬天下的“新会陈皮”，
到了明、清时期，
已被大量使用到高级的方剂中。
药食同源的陈皮，一直饱受追捧。
特别适合脾胃气滞、腹胀、消化不良、
食欲不振、咳嗽多痰之人食用。
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至于陈皮的价值，主要跟年份有关。
存放时间越长的陈皮，
除外观上会发生变化，
在功效上也不尽相同。
新陈皮果香味浓，但功效浅薄；
老陈皮色深味醇，功效更佳。
接着来看看它的多种食用方法。
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清饮陈皮水
用开水泡着喝，
入口清甜顺滑，香高味醇。
用壶煮，味更佳。
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陈皮入茶喝
与茶叶搭配，不仅让茶饮功效事半功倍，
茶香与柑香的交融，
更是为茶叶增添了一份甜润。
最佳搭配：普洱熟茶、老白茶。
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陈皮入菜、煲汤、炖粥
用陈皮入菜，可去腥调味，
同时也能平衡某些食物的寒性。
不论是养生汤还是暖胃粥，
加一点陈皮进去，
都是极好的，健康又美味。
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一块小果皮，用途是否也太广泛了些？
只想说俩字，优秀。
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—— 兰台咏歌
看蒲质易凋，何如松茂
菊花已老，须是梅开
万事何难，时来得做
且信天工次第排
从今去，愿径游璧水
直上兰台
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原创文图，兰台首选朱朱作品，
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