子曰:食、色，性也。喜爱美食，皆人类之本能。常年风餐露宿的流浪汉渴望在饥饿之时得到一碗食材简单却能填饱肠胃的汤面，漂泊国外对故土长含思念之情的游子期待在离家千里之外之时饱享一顿家乡的美宴，日出而作日落而归将丰富的情感寄托在广阔土地的农民盼望早早归家与妻儿共度一餐平实而不失家中味道的晚餐。
《舌尖上的中国》的纪录片曾经红遍了中国的大江南北，纪录片之所以如此火热，原因有二。人的天性使得人们热爱美的东西，所谓美食，必是色味香俱全，色、香、味的诱人，何能让天性偏爱美食的人们抵制住诱惑？出于本能的热爱美食的人的天性，此乃原因之一。许多东西之所以有感染人心的魅力，是因为其能引起人们内心的共鸣，凡能立足于现实生活的真实情感，必有感召对生活有热情有依恋的力量，美食所能引起人类内心的共鸣的力量乃原因之二。一部《舌尖上的中国》，展示的不过是我们生活中最熟悉最平凡的美食，看来，美食就在我们身边。
小时候，家中有上得厅堂，下得厨房的母亲为我们几个孩子准备佳肴，上学前的一碗番茄蛋面，归家后的一顿盛大晚餐，深夜苦学时的一碗老火煲汤，此间无忧无恼，在母亲的美食关怀下茁壮成长。长大后，独自一人来到了广州求学，学校有一条长长的后街，铺满了形式各样的美食店，摆在面前的美食数不胜数。然而，长期的高盐值高油脂给身体带来了诸多负担，而钱包也因支撑不了日益上涨的餐费而变得干瘪。
那时候，我突发奇想，为什么不试着自己动手为自己准备一顿美食呢？想法有了，行动也开始了。舍友们纷纷开始采购电器，食材，我想，我与美食的结缘便是从这个时候开始的。时至今日，大学一年多的时间，一个宿舍便有了各种功能的电器，最初用于煮面的小功率迷你锅，后来升级到用于既可以煮面又可以煮饭的电饭锅，专门用作煲粥煲汤的瓷类电炖锅，高功率但又高性能的巨型高压锅，用于榨新鲜果汁的搅拌机……电器之多，简直可抵一个功能强大的厨厅。
电器之完备，日常的洗手作羹汤便成了宿舍生活的必不可少的一部分。喜爱作美食，食材必不可少，由于校区所处地理位置偏僻，深处郊区，学校周围没有大型可供应新鲜蔬菜与五谷杂粮的市场，我们的食材采购区便转向了镇上的超市。天气清爽的周末，手捧大大小小的购物袋，背着大大的背包，宿舍四个人一切准备就绪，一路哼唱，一路悠哉悠哉地走向镇上。也有一时冲动的时候，有课的日子，某个想吃美食的念头一涌而上，于是说走就走，顾不得天黑也要挤上通往镇上的公交车，以平息此刻内心的波涛汹涌。
美食采购并没有成为一种负担，相反，因为深处大白云的农村地带，交通不便使得我们很少有外出的兴致与机会，一群人常常能够心有灵犀地约在周末里往镇上购买制作美食的原料，归来之时又捧着满满的蔬菜水果，此间，幸福感瞬间直线上升。
为自己准备一份美食的第一步是采购原料，第二步则是洗菜切菜。这时候，宿舍的四个人都忙碌起来了，每个人都有相应的工作安排，有在阳台里洗菜的，有在垃圾桶旁削皮的，也有在切菜的……分工细致，宿舍如同在进行一场盛大的交响乐，各种声音此起彼伏，婉转不绝。毕竟是在为自己作美食哇，连过程都是那么令人感到愉悦。
第一步第二步都完成了，接下来便是重头戏了。因为宿舍四人各有各的锅，往锅里盛好水后，每个锅便负责不同的食物蒸煮，一个负责煮青菜，一个负责做土豆煎排骨，一个负责水煮饺子，另一个负责煮火锅料。不出二十分钟，小小的宿舍里便香味四起。备好酱油辣椒等下菜蘸料，吃饭专用的小桌子立马摆开来恭候美味佳肴的到来，一群人围着铺满着各样菜式的小餐桌，准备拾起筷子就餐。偶尔兴致兴起，也会在桌前备好电脑，一群人一边滋滋有味地享受美食，一边观赏电影，生活，可谓有声有色。
然而，宿舍的美食生活不仅如此。大学的舍友来自四面八方，我的室友也不例外，有喜辣的安徽女孩，有生于大山从小吃着自家耕种的五谷杂粮长大的梅州姑娘，有家中务农喜鱼食的惠州女孩。这群从小在自然美味的滋养下成长的孩子，在天然美味下毫无抵抗力，对人工美食也同样无法抵制住诱惑。
早晨，另外几个姑娘还在睡梦当中，惠州女孩凭着有规律的生物钟已早早醒来，过时不久，一股浓厚的鱼香味便香味四溢，原来是女孩在做咸鱼蒸饭，咸鱼是自家在寒冬之时腌制好的，纯天然，无添加，只要撒上几滴油，咸鱼的可口度便可瞬间提升。这时，沉浸在梦中的姑娘们不由得起身漱口洗脸，方可有机会品尝一番。看来，美食不仅能满足人的欲望，还有防止人赖床之功效。
生长在处于淮河中下游地带，与广东气候大有不同的安徽，安徽女孩偏爱辣食，亦爱甜食。冬季里最割舍不下的便是麻辣烫，后街的麻辣店哪间锅底好，价格实惠，菜式多，舍友无一不晓。严寒的气候与自身的成长环境造就了爱辣之习，于是便有了桌子上摆满了老干妈与茂德公辣椒料的情景，每每就餐之时，必有辣酱伴其左右。
偏爱辣食，亦爱甜食。女孩也常常喜欢从网上搜寻各样甜食的制作方式，待到得心应之时便可大显身手。几颗鸡蛋，一盒牛奶，些许面粉，加上一台搅拌器，一个电饭锅，一道“龚式蛋糕”便新鲜出炉（女孩姓龚），蛋糕出炉，身为舍友的我们即可大饱口福。
“龚式蛋糕”不仅味道香浓，有香味四溢的奶香蛋香，还具备可观赏性，视之颜色，已大有食欲。
广州的夏天漫长而酷热难耐，新鲜果汁与奶茶成了年轻人在酷夏之时的最爱。宿舍有一台搅拌器，于是果汁与奶茶便是唾手可得，随时可做的美味。安徽女孩喜吃水果，于是其余的三个女孩总有福气在夏天里喝到自家榨的柠檬青瓜汁，火龙果苹果汁，红茶味奶茶等。于是我写下了这样一句话，我有一室友，足以慰酷夏。
来自大山的梅州姑娘，自小生长在群山深处，与山水为伴，吃着自家耕种的五谷杂粮长大，有着水嫩白皙的好皮肤。梅州姑娘最爱的食物是番薯，因此常常能在宿舍里看到梅县姑娘手削番薯皮，手切番薯块之景。深爱番薯，梅州姑娘的特色佳肴便是番薯糖水，从镇上采购来的特价番薯，抓一把绿豆，几颗粒大饱满的红枣，几勺砂糖，一道简单可口的番薯甜汤便完成了，夏日里常饮此汤，有生津解渴，去火润肠之效。从梅州姑娘的美食偏好中，便可得知这姑娘亦讲究养生之道。
介绍完了舍友的美味佳肴，是时候该说说自己了。喜爱豆类，因此常常以豆为食，豆汤豆粥豆饭，无豆不乐。早晨里一夹杂着各式豆类营养杂粮粥，午后一用于消暑降火的绿豆糖水，晚餐一简单而又不失营养的花生蒸饭，沉迷豆中，无法自拔。
近来又喜爱作寿司，只需备好糯米，紫菜，青瓜，火腿肉，鸡蛋即可，另外，若有喜爱之料，可根据自身喜好备好食材。一个电饭锅，加上以上的材料，便万事俱备，寿司即刻可成，简单却又美味。
我和这群姑娘们，在不知不觉中，已相处了一年多的时间，此刻，四个姑娘与美食的故事有了密不可分的联系，而我们，也因为美食而紧紧地相连，一起分享美食共度美味的日子，给平乏的生活带来了些许小乐趣，一点一滴成了生活中不可缺少的小确幸。
嗯，此间，唯好舍友与美食不可辜负。
我是三三 大二中文系学生
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