平凡·原创
发豆子，准备泡西瓜酱。
青麻叶盖豆子、发豆子这项手艺不能失传。
姐姐发的豆子，哥哥采的青叶，我做的工作也是非常重要的一道工序:摆青叶!盖严实!让豆豆好好的发好!
做法如下:
第一步:泡豆子。大约是先把豆子淘洗干净，泡上十个小时左右。
第二步:蒸豆子。煮也可以，只是不好晾干，营养也容易散失。蒸豆子的工序、时间和蒸馒头的工序、时间基本一样，只是少了揉面蒸馒头的工作。水烧开，篦子上铺上湿抹布，把泡好的豆子放在上面，盖上锅盖。大火烧开，小火稳着烧半个小时就可以了。
第三步:拌白面。蒸好的豆子放在盆子里晾着，有点余热时拌上干面粉，方法同拌蒸菜。抓起一把，沾有面粉的豆子能散开就行。豆子不能晾的太凉，太凉不好沾面粉。
第四步:发豆子。把拌好面粉的豆子放在用高粱秸做成的胚子上，胚子上限放一层白纸，再摆开一指多厚的一层豆子，上面蒙上青叶。老辈传下的技艺非得是青麻叶，或许同别人做的荷叶鸡一样，有青麻特有的风味吧。当然，现在年轻人懒，不肯去田野里小河边找这个青麻叶，盖上两层干净的白布也可以。青叶可以蒙上两层，太厚了怕捂坏了，太薄了怕发不好。
一个屋子里都弥漫着青麻的香气，浓郁芳香，沁人心脾，不知道小时候我为什么很少闻到。非得把那个青菠萝掰开放在鼻子上闻，才能闻得到。大概是小时候喜欢的东西太多吧 所以不能静下心来去感受每一种植物的芬芳。
第五步:晒豆子。大概需要四天还是五天，豆子先长白毛毛，白毛毛再变成绿毛毛，就可以拿到太阳底下晒了。一直到晒干，放起来，想什么时候泡西瓜酱泡根瓜酱都可以。
虽然每天都很忙碌，但我仍然乐此不疲，我还喜欢上了烧地锅。今天又做的茄托，莲妹妹来给送土特产，她的孩子们很爱吃我做的茄托。
晚上煮了妹妹带来的玉米，粘玉米，很好吃。
昨天，弟妹和侄子侄女回老家劳动，送给我们几个梨子。今天，我把梨子挂在丝瓜架上，逗老妈说丝瓜架上结梨子了。老妈笑得灿烂。今天也圆了她在院子里玩的心愿，自己坚持走了有五米远，挪到大门口坐了半晌。
昨天早上，我去老院采马蜂菜时，老妈要跟我去，因为路上有水我没有推她去。今天早上，我给老妈出选择题，是去吃炸蛤蟆（一种面食），还是去老院看看。可能是前者诱惑更大，老妈说一个院子有啥看头。意思就是吃炸蛤蟆去。我懂老妈的意思，任何时候，吃，才是最重要的。今天，还谈起我堂妹翻墙偷吃我家饼的事，心疼不已呢。
