2018.1.14——糖醋排骨

糖醋排骨

        2018年的计划之一——每个月学做一道新菜，这是第一道。

        唯一的缺点是咸了点，我可能是个被教育工作耽误的厨子( ﹡ˆoˆ﹡ )

        不行！小尾巴翘起来了

补充方法:

1、排骨焯水；

2、一点点油，煎排骨；

3、放冰糖（最好是小块，大块容易糊）

4、加一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、两勺醋；

5、加开水，量？保证能把排骨炖软；小火

6、还剩三分之一的水开大火收汁；

7、大块吃肉y( ˙ᴗ. )耶~

核心技巧:保持做菜好心情！反正什么时候该做什么，什么该放多少不都是按心情来吗(ˇ∀ˇ)