文：风宇鬼独 日更010
孩子春游，或者是野餐出游之类的，可乐鸡翅毫无质疑的成为最受欢迎的五大主食/零食之一。上周毅宝学校春游带去的6块可乐鸡翅被一抢而光，就是最好的证明。
那么今天旭爸就来说说，怎么样才能做出美味可口的可乐鸡翅呢？
食材：鸡翅翅中6个
配料：可口可乐1.25L一瓶，美极鲜酱油，生姜，蒜瓣，蜂蜜。
制作过程：1，翅中正反两面顺着翅中的方向，用刀各切两刀。深度为刚好切到鸡翅的骨头最佳。放入容器中，等待腌制。
2，生姜切成片状或者细丝状（6片生姜的用量），这样可以充分散发生姜的姜汁到汤汁里。3-4瓣大蒜用刀背拍烂，目的也是让蒜汁充分散发到汤汁里。切好的生姜和拍好的大蒜一半放入容器中，和鸡翅一样等待腌制。另外一半后面煸炒的时候用。
3，腌制：将少量蜂蜜均匀涂抹在容器中的鸡翅刀口处，轻轻搓揉几下。然后往容器中倒入可口可乐；（1.25L的4分之一左右用量。）再倒入美极鲜酱油2-3汤勺。中度力量搓揉被可乐和酱油侵泡的鸡翅。腌制时间不宜过短，也不宜过长。一般腌制45分钟左右最佳。（PS:腌制是可乐鸡翅美味难挡最重要的一步。）
4，炸鸡翅：铁锅烧热，倒入色拉油。根据鸡翅的多少来决定色拉油的用量。（油能够淹没鸡翅放入锅里的1/3即可。）油烧至7成热的时候，加入切好的生姜和蒜瓣煸炒出香味，改成中小火，用筷子夹住鸡翅依次放入锅中，炸至鸡翅两面泛金黄色就可以了。
5，熬制鸡翅：鸡翅两面金黄色的时候，倒入刚才腌制鸡翅的汤汁。改为大火熬制鸡翅5-10分钟，充分让汤汁尽快的进入鸡翅当中。熬制过程中，可以根据孩子的口味适当的增加可乐或者酱油的用量。5-10分钟后，改为小火，继续熬制10分钟。然后再次改为大火，收汁。这里记住，汤汁不要收干了，汤汁变为粘稠状的时候就可以关火盛盘了。
这样，一道广受孩子们欢迎的可乐鸡翅就完工了。看看我做的可乐鸡翅的颜色，是不是秀色可餐呢？
好啦。孩子春游或者野餐出游的虾仁蛋炒饭和可乐鸡翅的烹饪过程就分享给大家了，希望你们能够和我一样用心，为孩子的生活凭添更多美味可口的饭菜！
剧透：下一篇美食文章我会写如何为孩子卤出美味健康的牛腱子肉，希望大家关注我，和我多多交流！
PS:如果你喜欢我的可乐鸡翅，那么请点赞告诉我你来过：）
