玲珑牛肉炒饭

一根玉米煮熟拨粒，牛肉切粒用高压锅和佐料煮两个小时，收汤至少量，隔夜米饭备用。

将牛肉带汤倒入炒锅，翻炒至滚烫后放入玉米粒，加入少量生抽，继续翻炒至玉米粒变色。

倒入隔夜米饭，持续翻炒米饭至发散状，调至小火继续翻炒，待水分充分蒸发后加入葱花，翻炒几次起锅。

色香味俱全的玲珑牛肉炒饭大功告成。

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