这道菜品不加水，单纯靠油脂进行闷烧

红薯香糯的同时最大程度保留了原本的味道！

推荐搭配红酒一同食用~

迷你小包菜焖红薯

制作时间：13分钟

菜谱：美食家 / 磯贝由惠

INGREDIENTS

2人份

迷你小包菜 ……………… 6 个

红薯 …………………… 150 g

蒜 ………………………… 1 瓣

迷迭香 …………………… 1 根

无盐黄油 ……………… 1 大勺

枫糖浆 …………………… 适量

盐 …………………… 1/4 小勺

橄榄油 ………………… 1 大勺

HOW TO COOK

1. 蒜切薄片和橄榄油一同放入锅中小火炒香后转中火，加入切成一口大小的红薯和迷迭香，翻炒上色后撒入1/4小勺盐调味。

2. 迷你小包菜根部划十字刀后倒入锅中，最上面放上黄油，加盖焖10分钟（中间需要开盖翻炒2次），用竹签扎一扎能扎透就可以关火了。

3. 装盘后，按照个人喜好淋入适量枫糖浆就可以开吃啦~