柿子，是一种常见又朴实的果蔬。
在喜庆的日子里，它可化身为祝福和祝愿的“代言果”，承载着好“柿”成双、“柿柿”如意的美好寓意。
碱地柿子，是利用盘锦独特的高盐碱土壤的自然环境，应用优良品种与特定的栽培方式，生产的独特风味品质与高营养价值的番茄果实。口感品质鲜美浓郁。为农产品地理标志产品。
盘锦碱地柿子又称铁皮柿子，或“草莓柿子”、“绿腚番茄”等。它的外表与众不同，看上去丑萌但却味美。尝“味道”，咬一口绵软起沙的草莓、铁皮柿子，那酸甜的果汁香味萦绕在口齿之间，让人回味无穷。清脆的口感，同时伴有回甘，让人欲罢不能。
碱地柿子，与普通柿子对比，其特点为可溶性糖高94%、总糖高34.6%、总酸高211%、蛋白质高9.9%、维生素C高8%、维生素E高33.3%、钙117%、锌高657%。碱地柿子的硒0.00532mg/kg，粗纤维0.5%，分别比普通柿子高出123%和16%。维生素C含量是普通番茄的3.7倍。其口感酸甜，味道鲜美，营养丰富。
碱地柿子，果实较坚硬，比重高，适宜长距离运输。果实具有明显的放射性条纹绿肩，随着贮藏期延长而逐渐消失。果实较常见番茄明显个小。
买到家的铁皮柿子，应先吃变红的，青色的放到室温，后熟变红后放冰箱冷藏。不同颜色的铁柿子，口感差别也较大，偏黄的柿子，口感则越脆，越清甜。红色的则偏甜，且番茄味道鲜美浓郁。
铁皮柿子吃起来口感很硬，即使成熟的铁皮柿子，表皮也比普通西红柿硬，吃起来口感略有清脆之感，比普通西红柿更甜，且有很多汁水，很适合当作水果来食用。
