孩子最爱吃的一款面点,妈妈一看就会

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玉米含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,有助于促进孩子大脑的智力发育和生长发育,所以家长可抽时间给孩子做些玉米食用,今天给大家介绍下玉米发糕的做法。

1.把适量玉米面倒入盆中,加入滚水用筷子搅拌,一边加水一边搅,搅成泥状。

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2.稍凉后,手摸感觉热但不烫手为好,打入一个鸡蛋,加入三克酵母粉,放入白糖,白糖可根据自己喜好,最后加玉米粉一半的白面粉,用手和均匀,稍软为好。

3.把蒸馍锅加水,笼布洗净铺好,将和好的玉米面放入笼布上,盖上锅盖等面发。

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4.红枣洗净去核,切成小块,等约二小时(发面时间根据气温不同而变化),面发至二倍大时,把枣皮向上按到面上边,喜欢吃甜的放枣,喜欢吃酸的放葡萄干。

5.开大火蒸十五分钟即熟,放稍凉后用刀切成小方块食用。

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