肝脏，是人体的一个重要的器官，在人的代谢、消化、解毒、凝血、免疫调节等方面都起着重要的作用，几乎进入身体的所有食物、药物都要在此代谢。因为作用多，代谢的食物多，所以我们的肝脏坚强而又脆弱。日常生活中，一个不良的生活习惯可能就会让肝脏受到伤害。为了保护肝脏，让它能健康的长久伴我们左右，很多人都积极的寻找能养护肝脏的营养素，水飞蓟就是被发现的其中一种。但是很多人并不了解水飞蓟究竟有什么作用，也不明白水飞蓟跟护肝有什么关系，别着急，我们往下慢慢说。
水飞蓟是什么？
水飞蓟，为菊科植物水飞蓟的干燥成熟果实，目前在中国的陕西、甘肃、黑龙江、河北等省栽培。其果实中含有大量的黄酮类化合物，主要为水飞蓟素。水飞蓟素是一种抗氧化剂，能够减少自由基的产生，抑制脂质过氧化反应，并且还具有护肝作用。
水飞蓟护肝主要有以下几点作用：
一、对肝细胞膜起到保护作用
对于肝细胞膜而言，水飞蓟具有肝细胞膜的保护作用，可以预防细胞毒素浸润肝细胞，并提高膜结构缺损的恢复能力。可以通过抗脂质过氧化反应，维持细胞膜的流动性，从而起到保护肝细胞膜的作用。
二、可以预防多种肝脏毒物所致的肝损伤
水飞蓟是优良的护肝植物。其种子含有新型黄酮类物质，其主要成分为水飞蓟宾。药理实验证明，水飞蓟能预防多种肝脏毒物所致的肝损伤。是专门用作调理肝胆疾病的天然植物材料。
以上就是关于水飞蓟的介绍和护肝作用。因为水飞蓟对肝脏确实有着不少好处，近年来也有不少关于水飞蓟护肝作用的研究。因为其可以作为提取物，且效果好，经济效益高，所以在很多方面都有被利用。日常生活中我们可以用选一些含有水飞蓟的膳食营养补充剂来达到护肝的作用。水飞蓟产品哪个牌子好呢？这里推荐健甘适汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片。
当中水飞蓟提取物日食用量完全可以满足养肝护肝类人群每天对水飞蓟的需求量。定位人群广，适用场景也比较多。非酒精性脂肪肝人群、酒精性脂肪肝人群、药物肝损及熬夜加班人群都可以用来养肝护肝。
