亲爱的孩子，土豆烧牛肉做起来一点都不难。其实，很多菜肴做起来都不复杂，带着对家人的爱意去做美食，是一件特别幸福的事情，妈妈多希望你能体会这种简单的快乐。把新鲜的大蒜剥干净，看着白白胖胖的蒜瓣，洁白无伤痕；把葱叶不能吃的部分去掉，露出好看的葱白和葱绿；用自己的双手把香菇发泡，闻着食材本身的香味，这个过程就是一种享受。

我常常在准备食材的时候，一边剥蒜一边听音乐，享受生活带来的这种闲适。孩子，你知道吗？有研究发现，会做家务的孩子，长大后比较有出息，这一点真的很对。像大头爸爸从小很爱读书，奶奶做饭的时候他都是闷在家里读死书，错过了《天龙八部》，又错过了《还珠格格》，也错过了与家人闲聊家常的快乐。爸爸长大以后，在人情世故上与妈妈的差距，哈哈哈，不是一点两点。但是爸爸身上的善良与热情，妈妈觉得是最宝贵的财富。

说到要做的食材，在肉