尔兹海默症也就是我们常说的老年痴呆，目前已经成为中国老年人第四大“健康杀手”，仅次于心血管病、癌症和脑卒中。一旦患了老年痴呆，不仅个人生活质量严重下降，对于家庭来说也会造成很大的压力。
许多现代研究表明，人参中的人参皂苷可以抑制大脑中的炎症机制，特别是阻止β淀粉样蛋白的聚集，而β淀粉样蛋白是在阿尔茨海默病影响的大脑特定区域积聚的炎性物质。除此之外，人参还能从其他多种途径起到抗老年痴呆的作用。
1、人参对中枢神经递质的影响
AD因为缺乏神经营养因子而出现认知功能减弱，而神经生长因子NGF通过多种途径从而改善人们的认知功能，人参皂苷单体Rg1能够增加神经因子的表达，从而做到改善AD的认知能力。
另外，人类的学习记忆能力与脑内神经递质密切相关，而乙酰胆碱又是重中之重。AD患者表现为脑内大脑皮层及海马区缺乏胆碱能神经元，而人参成分中的人参皂苷Rg1能有效增加脑内乙酰胆碱合成M-胆碱受体密度。
2、人参对脑蛋白质和核酸合成的影响
人的记忆与核酸表达有密切关系，AD患者脑内合成这些蛋白质的能力下降，所以表现为记忆障碍。实验发现人参可以增强小鼠脑内蛋白质和核酸的合成，由此可以推测人参能够通过此途径改善记忆。
3、人参对海马区神经元的影响
人脑的海马区与记忆有着重要的关系，有研究显示，人参可以提高胆碱能受体密度，使海马和皮质区椎体细胞数目增多，同时人参皂苷有上调这些细胞表达能力的作用，从而使海马结构功能改善。
4、人参对脑血流量的影响
人体脑血流量不足会使脑缺氧，长期地慢性缺氧可造成神经元的变异，进一步造成学习记忆障碍，即痴呆症。AD患者大多都有脑缺血的情况发生，所以常用的扩血管药物往往能够改善病人的症状。
还值得一提的是，人参皂苷Rh2作为人参皂苷中活性最强的一种，可以降低Aβ40和Aβ42的浓度，减少脑组织内老年斑的形成，从而提高AD模型小鼠的学习记忆能力。
现代人参研究越来越多的集中在人参皂苷，也导致人参保健逐步走向人参皂苷的方向，今幸人参胶囊就是在这个背景下以高含量的人参皂苷成分以及十几年如一日的产品质量保证
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