你在腊八思念哪种味道

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腊八

腊八的节日内涵当然不只是有粥,可是在我们这个民以食为天的舌尖社交圈,一碗热气蒸腾透着香甜的腊八粥,总能勾起我们味蕾的记忆。


我记忆里的腊八粥,要有这样一碗萝卜干,那是奶奶的好手艺教给了她的女儿和儿媳。记忆中,北方冬天的院子里,总会挂满一片一片的萝卜在晾晒,晾晒的方法就是萝卜切厚片,中间再切一刀但不断,搭在晾衣绳上。它们有的才上架还新鲜尚肥厚,有的水分已经蒸发大半——干瘪却留下来萝卜的精华,就等待那碾碎的干辣椒面,盐巴铺洒于上,做一个通透的spa,即可进坛子闭关,到底闭关多久,我没有印象。只记得这简单的家庭美味,伴我吃下了无数个不情愿又不得已的白水煮蛋,跟大人们交了差。


但是腊八这天的萝卜干格外好吃,因为甜腻的腊八粥配上微辣爽口清脆的萝卜干,甜咸混合的味道[偷笑]还是有点奇妙。


而如今,不管是熬粥还是购物都方便了很多,我却再也没吃过这味道,给我做萝卜干的奶奶在另一个世界,她会不会在吃腊八粥,她那里有没有阳光明媚的北方院子,如果她在晾晒着萝卜干,我的爸爸应该正在那暖和的阳光下,碾着辣椒面,他们或许正在注视着我们,他们也许在微笑,所以,我也不要哭了,思念终究回化为团聚,从分别开始,我们这些孩子学习长大。


奶奶,5个多月了,你在那边好不好

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