辞旧迎新，贺新春，今天是咱们中国的传统节日，春节除夕年夜饭。今天的一天估计全中国的人都在忙忙碌碌的。我们江西这边的在年三十从早上起床开始就忙。
首先早起第一件事情就是上坟，一般都是家里的男人带着小孩去上坟祭祖，而且一般带男孩子的比较多。上坟祭祖必杀鸡，每家每户都会在上坟的时候杀一只鸡，然后会把鸡的血滴到坟上或周边。一般会先把自家爷爷奶奶的坟上了，再上旁系爷奶奶的坟，五代以内知道的坟都会去祭拜一下。完事才回家。
回到家里就轮到女人忙了，我们江西这边的妇女就会把杀了的鸡祛毛，再切开处理内脏，再洗净后根据自家的爱好做成自己喜欢的美食。然后还要杀鸭，处理鸭毛比处理鸡毛更复杂。再做成连花血鸭。连花血鸭是一道很有名的菜，特别好吃，这道菜必须要用我们这边家养的鸭子，只能是那种养了不到2斤的鸭子，然后再用我们农家的自酿米酒混合鸭血做调料。最重要的是要把鸭子剁成碎碎的，还有一点最好是用农家自酿的山茶油炒也来的莲花血鸭才最香最地道。建议到我们江西这边一定要尝尝这道菜。
如果人少的人家可能就杀一只鸡，人多的人家，一般鸡，鸭，鱼，肉，都会备有才算年夜饭。说到这里我想跟大家说一下，我们家这边的习俗是中午吃过年的饭。所以不叫年夜饭，叫大年三十团圆饭。我在婆家的日常是带娃，所以我吃完早餐就带着孩子到处玩。家里所有的活都交给公婆和老公干。公公负责杀鸡，杀鸭，处理干净，然后孩他爸就负责切肉，切菜，婆婆负责炒菜。
在婆家过年也有6年的时间了。这个村子里的自来水是各家凑钱一起接的自来水。如果每家都大量用水是不够用的。所以往年到年三十都会停水或水少。所以今天上午10点钟我就给两个孩子安排上洗头洗澡，穿新衣服新鞋子。两个宝可开心了。都是新的。穿好衣服就都跑出去玩了。给孩子们洗完，我再自己洗，我洗完又给孩子们脏的要用手洗的外套洗干净，其它的交给洗衣机了。
刚好洗完衣服所有的菜也做好了。我们家的菜有一个莲花血鸭，一个猪蹄炖豆子，一个鸡肉，一个羊肉。大家有没有发现少了什么。我发现婆家每年过春节都不杀鱼，过年的菜都没有鱼。真不知道是夸我婆婆小气还是节俭？杀一只鸭炒了两盘，她留一盘说等初二她女儿回来吃，鸡杀了一只她也留一盘初二吃，羊肉也是留一盘。猪蹄也是留一盘。其实想把好菜留给小姑子吃我能理解。那就不要做那么多嘛。做好了留出一盘来。等小姑子他们来都后天了。菜都过两天了不新鲜了，她女儿回家就吃剩菜。小家子气。
吃完午饭开始我们这边的人基本都比较闲了。打牌的，带娃的，玩手机的。各归各位。到了晚上把中午的菜热一热吃完就完事。晚上睡觉之前还会有一轮放爆竹烟花。接二连三的，这时候外面的天空烟花灿烂。万家灯火也是这个时候。放完烟花爆竹大家也都差不多睡了。因为第二天还有习俗要忙。祝你我新春快乐。
2025年1月28日星期二 多云
