甜品DIY

昨日周六,下午带着孩子们去参加“甜品DIY”活动。

一张超大的长条桌上铺着温馨的米色桌布,大托盘里摆着制作好的小面包和小蛋挞,九宫格食盒里填满了各式零食,荔枝和圣女果洗得发亮,向孩子们闪着光,空气里是香甜的奶香味,连带着插在花瓶里的鲜花也是秀色可餐。

在甜品师傅一边打动物奶油,一边讲解动物奶油与植物奶油的区别时,孩子们已经抵抗不住诱惑,小手伸向了他们各自最喜爱的点心。我也忍不住剥了一颗荔枝,真是新鲜至极,女儿是爱极了它,一会儿就吃掉了三四颗。然后我们又品尝了小蛋挞,哦,还带着温度,大约是我们到来前刚出炉的,香脆香脆的。

蛋糕店的老板娘为大家分发了一次性透明防雾口罩,一位大爷直接就戴上了,眼尖的老板娘瞅见了,毫不留情地曝了光,“戴反了!”众人开心地笑起来,各自整戴起来。

接着老板娘又为大家分发了一个圆形的蛋糕胚子和一个方形的蛋糕胚子,甜品师傅将打好的奶油装入裱好袋,将裱花嘴剪出来,就给大家示范如何将奶油裱到胚子上。大家看过,觉得很简单,真上手时,才发现控制不住力道,要不挤不出来,要不溃不成形。师傅很耐心地下到位子上,手把手地教大人和小孩子们。

有几位大美女制作好了,老板娘又拿出芒果丁、火龙果丁、哈蜜瓜丁和樱桃,让她们点缀在奶油上。一下子五颜六色,好看极了。

女儿与外甥的小蛋糕也制作成功了,主持人说要选三位小朋友的作品上台,让师傅评奖。她和小外甥立即蹦上台去,一个拿了一等奖,一个二等奖,还有小礼品,然后又欢呼雀跃着下来,开心得不得了。

两小只自己动手做的,都舍不得入口,说要带回家慢慢吃。

不料,晚上打开冰箱一看,奶油变色了。查了豆包才知道,动物奶油得现做现吃,对冷藏要求非常严格。今天的气温有些高,折腾回家,虽然入了冰箱,却也迟了,只好扔掉了,实在可惜。

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