今天分享一道“蒜泥茄子‘的新做法。
蒜泥茄子大家都会做，我今天分享的和大家平时做法估计不一样，这样做出来下饭非常不错，可以当凉菜，也可以当小菜，而且两天不会坏。
1，我们准备两三个长茄子，洗净上笼蒸熟，然后晾凉。
2，准备大蒜，蒜要多点，剁成蒜泥。切点香菜末，红尖椒粒和蒜泥放到一起，加点盐、味精拌匀。
3，把蒸好的茄子顺长一分两半，中间不要弄断。然后把蒜泥铺在茄子上就可以了。
腌制1个小时左右就可以食用。喜欢的你可以试试。哪里不明白可以给我留言，也可以看我的视频，视频里有详细做法，而且还有很多美食分享。
记住加关注吆！黄小哥每天和大家分享农家菜的味道。
