国庆节，回到乡下妈妈家。
妈妈做的饭菜超级可口，不一定是色香味俱全，味道却都是小时候的蔬菜味道。在二线城市居住的表姐说，超市买的黄瓜，怎么也拌不出妈妈家的黄瓜味道，老家的凉拌黄瓜清脆，有淡淡的香味。妈妈说，这是刚摘下的黄瓜啊，瓜瓤是翠绿的；超市的黄瓜不知道是隔了几天的。自己家种的瓜菜自家吃，不用长得那么直立，粗壮，花哨，不用蘸各种药水。
早晨，我挎着竹篮去摘雨后的油菜，不由得与超市里的粗壮油菜相比较，泥土地里的油菜20多厘米高，去掉根茎，正是吃的时候。我喜欢吃这短小的油菜，一片片茎叶掰下来，不用刀切，洗净即可下锅。
鲜嫩的茼蒿也招摇着细长的身子，只掐脆嫩的头部，味道清气宜人。我喜欢这自由生长的蔬菜，只要撒下种子，便任其生长，不用考虑他的卖相是否合适，不用考虑亩产多少斤。
我越来越喜欢刚从泥土地里摘来的蔬果，因为还夹杂着它原生的乡土气息。
帮妈妈摘菜，洗菜中聊起那些菜可以吃时，妈妈也觉得难为，因为自己家种的菜毕竟有限，绝大部分的瓜果蔬菜都需要购买（妈妈甚至提议过自己养猪养羊自己吃，呵呵，为了让餐桌放心，在农田劳碌了大半辈子的妈妈也是煞费苦心）。很多蔬果为了解决运输和保鲜，被喷上防腐药；为了解决病虫害的问题，不得不喷洒药性强的农药；为了减少损耗问题，不得不考虑化学解决办法。
果蔬安全，涉及诸多环节，并不是农资工厂不产剧毒药物就可以解决的；并不是菜农果农们不使用强度性药物就可以解决的；也不是控制了运输环节就可以解决的；这需要推动整个链条共同解决，需要多个部门的强有力的监督检查机制。
每次回城，妈妈都一再嘱咐，超市里的蔬菜只有茄子是安全的，因为茄子是嫁接的，母株抗病虫害强大，不用喷洒很多药物。问题是，我们的餐桌上不可能顿顿是茄子呀！
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