一个在工地磨咖啡的鼓手

12月6日,大雾,一台汽车吊零部件老化存在安全隐患,一早去现场责令退场。

11点回到办公室大雾都还没有散去,然后磨了一份云南的树上干燥。

铁皮卡日晒处理,新鲜的豆香充满了6、7度的、湿度爆表的柜子。有一瞬间让我想起了巴宝莉的那一款weekend,西柚味的前调。我一直觉得香水最适合用的时候就是在湿润的南方的冬天,最好还是有雾的。香味分子好像可以与空气中的水分子完美结合,然后被吸入,包裹了大脑,也包裹了身体。

没有手冲壶,也没有滴滤壶,手摇磨豆机是当初买其他东西送的,不过也并不影响我喝咖啡的心情。今天装磨豆机的时候没有把刻度盘设置好,粉末乍一看没有太大问题,但看到第一注水刚下去的水流速度我就知道今天这杯咖啡应该被我毁了八九成了。是的,粉末太细了,只好马上放弃闷蒸的打算,直接开始注水,加大水量,至少不让它那么难以下口。

虽然明知它已经流失了很多美好的风味,但最后依旧选择咽下去,一口两口,客观来说并没有差到难以下咽,口感还是醇厚,没有尖酸,待水温略微下降时,苦度也降了很多。生活亦是如此,看着白茫茫大雾里那座还未完工的大桥,再看看保温杯里的现磨咖啡,一种舍我其谁的感觉油然而生哈哈哈。最后我承认这是一次失败的冲煮,但我还是认为这是杯成功的咖啡,至少对我而言。

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