民宿,做得越久,就越像她的主人

一个上海老克勒,一个美国老外,在莫干山竹海里经营着一幢橘红色的别墅,用她盛放自己和美好记忆。

“民宿,做得越久,就越像她的主人。” Ernest坐在同乐坊的一家西餐厅里喝着咖啡,手上夹着一根雪茄,他是莫干山尚坡度假别墅的主人,下午刚从莫干山回到上海。尚坡去年8月试营业至今,细节调整一直没有停止过,Ernest想把7个房间的别墅,变成一个盛放自己和美好记忆的地方。

上海人的「度假梦地」

从上海驱车3个小时到莫干山镇大造坞村,一片葱绿的竹山上,一身橘红的尚坡等在半山坡。尚坡,不是Ernest经营的第一家民宿。早在3年多前,他与朋友在大造坞村开发了一家颇具规模的民宿,如今也算是莫干山民宿界的品牌代表。尚坡是完全照着他自己的心意,甚至可以说是任着性子造出来的一幢房子。

为了这抹橘红,Ernest找了很多地中海式的彩色房子照片,这才说服股东们,让天生丽质的尚坡批上了独骄的外衣。

尚坡的设计灵感来源于意大利托斯卡纳风情

她的英文名字-ARCADIA,就是人间天堂

生长于上海的Ernest,旅居加拿大多年,欧美式的浪漫私密和上海式的小资情调,在他身上通融交汇。“我希望与朋友们分享这样的生活方式。” 周到君采访他时,正遇见一位上海来的年轻人,“我就是来这里发呆的。 ” 年轻人坐在院子里,一边捻着手珠一边说,桌上放着一本《金刚经》。

和Ernest一起来的,还有合伙人Steven Weathers,他在中国待了十多年,他是导演、编剧、主持人、中国通……总之,是中国文化的热爱者。「因住过而爱上」“本来只是拍一个视频,没想到就此爱上这里,更没想到有机会成为股东。”

“有一位天津客人,他经常独自出门旅行,这次在其他酒店定了10天,开车出去闲逛的时候,无意在马路上看到了我们的红房子,他让司机停车,自己爬上来看看,一看立刻决定住下来,把原来的酒店退掉。后面几天我们满房,他搬到别处住了3天,然后再回来继续住,他还请太太从天津飞过来与他一同享受。” Steven的语气里露出自豪。如今,Steven一个月会来两次,以主人的身份打理日常事务。

民宿,要不断打磨细节

“做民宿,是一个不断打磨的过程。” Ernest掏出了几页A4纸,这是一份长长的英文清单,记录着一堆琐碎的事情,比如:在2017年7月1日之前,对常用物品做中英文的标识、改进菜单、买个大号垃圾桶......

一周后,当周到君在尚坡见到Steven时,他用了一下午的时间,只做了一件事情,在威士忌或葡萄酒瓶上贴价格、在壁灯、在空调和地暖的开关上贴中英文的标识......

自从入主尚坡,Steven开始关注很多细节

我们要求员工,不能说不行,不能说没有

“民宿应该比酒店更加注重细节。有些外国人,不习惯用手机看时间,我们就给他们时钟,我们有保险柜、熨斗熨板、眼罩耳塞、除臭剂、还有摩丝,一旦客人需要,我们能及时满足。” Steven从一个外国人的角度打磨尚坡的细节,外国人在尚坡,得到了他们喜欢的照顾。

在尚坡大厅的花台上,除了管家的名片,还有Ernest和另一位管理者的名片。“当客人有意见,他们可以直接找到老板,即使我们不在店里,客人也可以随时与我们沟通。”

民宿像投资,少数赚多数赔

“民宿和其他投资一样,永远是少数人赚,多数人赔。” 在投行干了10多年的Ernest说。“民宿要看主人文化、要靠主人管理。偷懒是做不好的,时间一长,就守不住,就会越来越差。” 怎么做好一家民宿呢?Ernest提出三点:有点钱、有点闲、有点资源。

有钱是基本条件;Ernest是在财务自由后进入民宿行业。他在加拿大生活工作7年后回到中国,在软银中国一干就是10年,经历互联网时代从泡沫到渐灭的过程,最后在民宿业,找到了可以持续到年老的事业。有闲,意味着主人有时间专注地投入;有资源,不仅仅关乎资本,重要的是阅历和眼界,知道自己想要什么,知道什么是最好的。

在莫干山口碑不错的民宿品牌,都经受住了时间的考验,“人在那里,心在那里,专注在那里,即为商业目的,也为品格锻造。” 对Ernest以及尚坡股东而言,他们还有很多的事情要做。尚坡Arcadia会变成一个国际品牌,不仅仅在中国,在其他国家,都会有Arcadia的世外桃源,有Arcadia的人间天堂。

“在尚坡,我们还会做一些慈善活动,比如,我们对上海新生命之家有长期的援助。在我们衣食无虞的同时,我们应当想到还有一些人,在等待我们的援助。尚坡不仅仅传递出主人的生活品位,还应该担负起一定的社会责任。” Ernest吸了一口雪茄,慢慢吐出一句:”民宿,做得越久,就越像她的主人。”

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 204,793评论 6 478
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 87,567评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 151,342评论 0 338
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,825评论 1 277
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,814评论 5 368
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,680评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,033评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,687评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 42,175评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,668评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,775评论 1 332
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,419评论 4 321
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,020评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,978评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,206评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,092评论 2 351
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,510评论 2 343

推荐阅读更多精彩内容